第405章:开创历史
刘华星的生日过去后,大学生活也照常继续。而每年的十一月秋高气爽,他们大学就会举办各个院系之间的篮球比赛。一方面是加深各个院系的交流,另一方面也是通过这点来选拔非体育特长生的篮球队正式成员。
但就算有刘华星的带领,他们还是在第二轮就败下阵来。毕竟能考到重点大学的学生基本上都是老老实实念书的学生,体育好的太少了。知道具体的规则和大致的术语的都算是水准高的了,靠刘华星一个人也起不到什么作用,所以他就放弃抵抗了。
毕竟他只是一个控球后卫,而不是谭华平那种王牌型得分选手。他的能力要建立在其它队友也有实力这点上,才能发挥作用。如果队伍里的其他人都是废物的话,他也没有能力独自带领队伍走向胜利,这纯粹是球员的风格导致的。
然而并不是每个人都明白这个道理,所以刘华星“放弃抵抗”这事让蔡玲有点不满。
背地里刘华星曾经听她跟班上某些经常讨好辅导员的舔狗说他“明明是校队成员,居然在第二轮就被淘汰了,这摆明是仗着自己已经进了校队就肆无忌惮了嘛,也不想着为院系里争光”这种话,显然是在埋怨他没有帮她取得一个好成绩,好让她在别的系辅导员面前有点面子。
对于这种外行人的言论刘华星也懒得搭理,他有自己的事要忙,没空去讨好辅导员。尤其是在以前的基础上,现在刘华星还得每个星期抽一天时间去篮球队打练习赛。马上十一月下旬,北常市的大学生篮球联赛就要开始了,他到时候还得随队去比赛。
想到这刘华星就有点头疼,但是目前为止他的重心都放在了制作游戏上。
因为游戏内容和机制方面的问题,在程序员们编写程序的时候刘华星要跟他们多多交流,他们才能知道这个机制到底是如何演算,才能编写出正确的程序。
比如物品的伪随机刷新规律,伤害的计算公式等等。这些都是单靠游戏企划说不明白的,需要更进一步的交流。不过现在大家的进度还算不错,因为游戏本身挺有趣,所以让王钊和张成飞等人很想做出来亲自玩玩,而陈烨则是因为家庭负债想早点盈利。
对此,刘华星也就把重头放在了这件事上,其它事比如健身房的轮班和篮球队的练习赛他都只是敷衍一下。不过,在老丈人的餐馆那边的打工是敷衍不了的。
自从冯文丹的微博发布之后,又上了本地旅游局的推荐册,“晚稻”的名气就进一步提升,现在每天的生意也是火爆到一座难求的地步。尤其是星期六星期天这两天,人多的时候排号可以排到上百号,以至于刘华星去的这两天忙碌得根本停不下来。
球队的第一场比赛还是比较轻松的,刘华星都不需要上场就拿下了胜利。而这时候时间就已经来到了十二月初,游戏编程方面的工作已经进入尾声了,接下来就是试运行和bug方面的测试然后修改,到了这一步大概再过半个星期就能推出试玩版了。
又到了一周的周五,刘华星和杨潇潇一起坐车回家。
“呼……”刘华星长叹了口气,靠在杨潇潇的小脑瓜上,享受着这片刻的安宁。
“最近好忙碌呢。”杨潇潇心疼的摸了摸他的脸嘀咕道,刘华星笑了:“但你不觉得这样很充实吗?内心里会觉得,自己每一天都过的很有意义。当你虚度光阴的时候,你内心里会觉得惶恐,觉得自己每天都这样,十年后会不会还是这样毫无变化,然后焦虑得睡不着。”
“我不知哒,我在你身边就能睡得很好。”杨潇潇欢快的笑道,那撒娇的语气把“知道”都说成了“知哒”。刘华星摸了摸她的脑袋笑了:“那就太好了,下次我就多折腾你一下。”
“臭流氓……”杨潇潇在他腿上锤了一下笑道,“你生日那天就折腾了我好久。”
“因为你那天很可爱啊,可爱的小护士。”刘华星轻吻着她的额头柔声道,杨潇潇瞪大了漂亮的眼睛,笑着准备揶揄他两句,但这时候电话突然响了起来。
杨潇潇低头看了看,然后回道:“我爸的……”说完,她就接通了电话:“干嘛?”
顿了顿,杨潇潇把手机给刘华星了,一脸的迷惑:“他找你的。”
这情况确实很罕见,其实杨承志有刘华星的电话号码,只是也不知道是出于要面子还是出于对拱了自家白菜的怨恨,他从来不找刘华星,而是通过杨潇潇来传话。
“喂,叔叔。”刘华星应了一声,“有什么事吗?还特意打电话过来。”
“跟你说一下,这周六我们餐馆会有米其林的评审过来!”杨承志在那边回道,虽然语气尽可能的维持平静,但刘华星还是听得到他在发抖,“这事有多重要相信不用我告诉你吧?所以这周六我不管你有什么事都要给我过来,知道了吗?”
“米其林?”刘华星有些惊讶的问,“确定吗?米其林不是只在港澳那边吗?”
通常来说,米其林餐馆的评级只在港澳这两座城市里评定,内地的餐馆不管多豪华都没有一家是米其林星级餐馆,因为米其林的评审根本不会派人过来。
这是由于国内的饮食文化过杂,每个区域都有自己不同的习惯,这对于米其林的评审来说不好下定论,容易引起争议,所以通常不会派人来内地进行审核。当然说白了就是外国人嘴巴太刁,中国人的饭菜不合他们的胃口。
带刺的河鱼不吃,鸡爪、猪耳朵和猪蹄这种奇形怪状且口感奇怪的东西不吃,鸭头、鱼头这种头部不吃,只吃鸡腿、鸡翅、鸡胸这种进食方便的肉类。
当然,即便米其林方面派人来,这些评审也是“微服私访”,他们什么时候来,来的是什么人,这些信息都是完全封锁的。只不过,这些信息往往都会因为某些手段而被提前泄露出去。
然而第一次来内地评审还是打破了以往的规则,如果这次审核通过了,那“晚稻”就是内地第一家米其林餐馆。这个名号想必是会给晚稻带来更加惊人的客流量,毕竟是国内第一家。
“听说是因为上次的套餐推出后有不少国外的美食家看到了,然后过来品尝,发现我们餐馆的菜式水平比较符合国际口味,很多外国人都很喜欢。”杨承志解释道。
这么说刘华星就能明白了,也确实,他一直都是按照法式料理的概念来制作料理的。就比如水煮鱼,因为外国人不会吃鱼吐刺,所以他选的是鲶鱼肉。这种鱼国外不怎么吃,在国外被称为猫鱼,因为肉有浓郁的土味而不被国外人喜爱。
但是这种鱼的鱼肉鱼刺也很少,价格也不贵,擅长香料的中国人能够轻松的驱除这种鱼肉里的土味,令其肉质变得鲜嫩香滑,入口即化。再加上整体的套餐也很符合法式料理的概念感,所以米其林才第一次破格向内地的某家餐馆派出评审。
最让米其林感兴趣的并不是这种“法式料理”的概念,毕竟国内也有很多高档的西餐厅,而是因为“晚稻”不仅仅有法式料理的概念,同时也延续了餐馆本身的特色,保持了中华料理的本质,说白了就是与以法式概念展示的中华料理这一点吸引了他们。
这让刘华星有点兴奋:要知道,别人虽然不知道,但他心里很清楚,自己这是彻底改变了历史,因为在他读档回来之前,直到十年后内地都没有过米其林星级餐馆!
这说明,他在“晚稻”做出的一点一点的努力,引发的蝴蝶效应终于改变了历史。有他这个先河,以后内地的餐馆必然会开始效仿,从而让内地出现更多米其林餐馆,打破过去的历史。
而这也确实是一件大事,所以刘华星把星期六在健身房的轮班调到了星期五下午,然后星期六的一大早就带着杨潇潇来到了餐馆内,跟餐馆里的员工以及厨师们交代一些需要注意的事项,杨承志在旁边紧张的踱着步,好像今天要结婚的小伙似的。
“大家听好了,我们家的菜品是完全没问题的,并不需要我的帮忙。如果只有我在才有米其林级的水准,那么这颗米其林的星星很快就会被摘掉。”刘华星严肃的说,“首先评审考核的就是料理的水准,这点我很有信心,毕竟也做了这么久了,反响一直不错……”
顿了顿,刘华星开始说重点:“最重要的,还是餐馆的服务质量。米其林的评审来到餐馆后会观察其它桌客人的服务情况,所以服务态度非常重要。其次,他们会仔细检查桌上餐具的摆放是否整齐,比如两边的刀叉、筷子是否有对称,每一个小小的细节他们都会注意。”
众人紧张的点了点头,杨承志叮咛道:“听到了吗?服务员都给我注意了。”
刘华星继续道:“其次,米其林的评审会人为的创造一些小瑕疵。比如他会把自己的勺子放在在板凳或者桌下的某个不起眼的地方,看你会不会发现。如果没有发现,那就对米其林星说拜拜了,所以一定要眼睛放亮点,发现之后迅速给客人替换。”
杨承志激动的说:“所以,大家明白了吗?这不仅仅是一场厨师们的战斗,而是整个餐馆的战斗,我需要每一个人都参与进来,我们大家共同努力,打赢这场仗!”
说完,杨承志笑道:“只要这次顺利拿下米其林星,以后大家的薪资自然也会进行相应的调整。大家都是随餐馆一路走来的老员工了,我相信餐馆的每一个人。你们伴随餐馆走过低谷,接下来就是一同爬上高峰,见证它的荣耀了!”
现场的服务员、厨师、大堂经理们一起应了一声,斗志满满的扭头投入了工作中。
“星星,好厉害呀。”杨潇潇抓着刘华星的胳膊笑道,“知道的好多哦。”
“帽子歪了,小可爱。”刘华星柔声道,帮杨潇潇扶正了她的厨师帽,“你也不能掉以轻心哦?今天对你爸来说可是很重要的时刻,不要把头发掉进去了。否则你要是因为这事被你爸骂了,我也护不住你。”
“知道的啦,人家又不是小孩子。”杨潇潇噘着嘴嘀咕道。
“你不是吗?我的小草莓?”刘华星轻轻摸了摸她的脸,杨潇潇开心的在他手上蹭了蹭。
“咳咳。”这时候杨承志在边上清了清嗓子,吸引了他们俩的注意后继续道,“那些关于米其林审核的事,你都是从哪知道的?那些细节连我都不知道……”
“哦,我一开始就是对法式料理比较感兴趣,所以学习的时候也听过一些这方面的传闻。”刘华星连忙解释道,但事实上他是亲身经历过一次审核,而且还是三星米其林。
就这次审核来说,如果从最开始刘华星就以大厨的身份来调整厨房的运转,以他自己为核心来运营餐馆的话,那么这次可能甚至可以拿下米其林三星的评价。
因为米其林两星级比一星级优秀的地方就在于餐馆的整体服务、装修程度,有些在路边的小摊因为餐品优秀也会被选为米其林一星级餐馆,但是两星级的都是正式的餐馆。
而三星米其林比起两星米其林的差距,就在于一名“主厨”。一个优秀的主厨是一家餐馆的灵魂,能创造出只属于这家餐馆的料理和风格,这也是三星米其林餐馆评定的关键要素,所以如果最开始刘华星专心打理餐馆,这次他是有信心拿下三星的。
但是,他这个人没什么抱负,觉得钱这东西够花就行。即便以后创业投资,他也不会奔着几十亿上百亿的目标而去,有个几千万够下半辈子衣食无忧就行了。钱这东西生不带来死不带去,够花就好,多余的只是拿来炫耀,毫无意义。
所以他的人生目标从来都不是米其林三星餐馆这种追求巅峰的东西。想到这,刘华星看了看杨潇潇,而小丫头抬起头睁大漂亮的眼睛看着他笑着:“星星?”
“人生目标其实已经完成了一大半吧?”刘华星摸着小丫头的脸暗想道。
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但就算有刘华星的带领,他们还是在第二轮就败下阵来。毕竟能考到重点大学的学生基本上都是老老实实念书的学生,体育好的太少了。知道具体的规则和大致的术语的都算是水准高的了,靠刘华星一个人也起不到什么作用,所以他就放弃抵抗了。
毕竟他只是一个控球后卫,而不是谭华平那种王牌型得分选手。他的能力要建立在其它队友也有实力这点上,才能发挥作用。如果队伍里的其他人都是废物的话,他也没有能力独自带领队伍走向胜利,这纯粹是球员的风格导致的。
然而并不是每个人都明白这个道理,所以刘华星“放弃抵抗”这事让蔡玲有点不满。
背地里刘华星曾经听她跟班上某些经常讨好辅导员的舔狗说他“明明是校队成员,居然在第二轮就被淘汰了,这摆明是仗着自己已经进了校队就肆无忌惮了嘛,也不想着为院系里争光”这种话,显然是在埋怨他没有帮她取得一个好成绩,好让她在别的系辅导员面前有点面子。
对于这种外行人的言论刘华星也懒得搭理,他有自己的事要忙,没空去讨好辅导员。尤其是在以前的基础上,现在刘华星还得每个星期抽一天时间去篮球队打练习赛。马上十一月下旬,北常市的大学生篮球联赛就要开始了,他到时候还得随队去比赛。
想到这刘华星就有点头疼,但是目前为止他的重心都放在了制作游戏上。
因为游戏内容和机制方面的问题,在程序员们编写程序的时候刘华星要跟他们多多交流,他们才能知道这个机制到底是如何演算,才能编写出正确的程序。
比如物品的伪随机刷新规律,伤害的计算公式等等。这些都是单靠游戏企划说不明白的,需要更进一步的交流。不过现在大家的进度还算不错,因为游戏本身挺有趣,所以让王钊和张成飞等人很想做出来亲自玩玩,而陈烨则是因为家庭负债想早点盈利。
对此,刘华星也就把重头放在了这件事上,其它事比如健身房的轮班和篮球队的练习赛他都只是敷衍一下。不过,在老丈人的餐馆那边的打工是敷衍不了的。
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球队的第一场比赛还是比较轻松的,刘华星都不需要上场就拿下了胜利。而这时候时间就已经来到了十二月初,游戏编程方面的工作已经进入尾声了,接下来就是试运行和bug方面的测试然后修改,到了这一步大概再过半个星期就能推出试玩版了。
又到了一周的周五,刘华星和杨潇潇一起坐车回家。
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“最近好忙碌呢。”杨潇潇心疼的摸了摸他的脸嘀咕道,刘华星笑了:“但你不觉得这样很充实吗?内心里会觉得,自己每一天都过的很有意义。当你虚度光阴的时候,你内心里会觉得惶恐,觉得自己每天都这样,十年后会不会还是这样毫无变化,然后焦虑得睡不着。”
“我不知哒,我在你身边就能睡得很好。”杨潇潇欢快的笑道,那撒娇的语气把“知道”都说成了“知哒”。刘华星摸了摸她的脑袋笑了:“那就太好了,下次我就多折腾你一下。”
“臭流氓……”杨潇潇在他腿上锤了一下笑道,“你生日那天就折腾了我好久。”
“因为你那天很可爱啊,可爱的小护士。”刘华星轻吻着她的额头柔声道,杨潇潇瞪大了漂亮的眼睛,笑着准备揶揄他两句,但这时候电话突然响了起来。
杨潇潇低头看了看,然后回道:“我爸的……”说完,她就接通了电话:“干嘛?”
顿了顿,杨潇潇把手机给刘华星了,一脸的迷惑:“他找你的。”
这情况确实很罕见,其实杨承志有刘华星的电话号码,只是也不知道是出于要面子还是出于对拱了自家白菜的怨恨,他从来不找刘华星,而是通过杨潇潇来传话。
“喂,叔叔。”刘华星应了一声,“有什么事吗?还特意打电话过来。”
“跟你说一下,这周六我们餐馆会有米其林的评审过来!”杨承志在那边回道,虽然语气尽可能的维持平静,但刘华星还是听得到他在发抖,“这事有多重要相信不用我告诉你吧?所以这周六我不管你有什么事都要给我过来,知道了吗?”
“米其林?”刘华星有些惊讶的问,“确定吗?米其林不是只在港澳那边吗?”
通常来说,米其林餐馆的评级只在港澳这两座城市里评定,内地的餐馆不管多豪华都没有一家是米其林星级餐馆,因为米其林的评审根本不会派人过来。
这是由于国内的饮食文化过杂,每个区域都有自己不同的习惯,这对于米其林的评审来说不好下定论,容易引起争议,所以通常不会派人来内地进行审核。当然说白了就是外国人嘴巴太刁,中国人的饭菜不合他们的胃口。
带刺的河鱼不吃,鸡爪、猪耳朵和猪蹄这种奇形怪状且口感奇怪的东西不吃,鸭头、鱼头这种头部不吃,只吃鸡腿、鸡翅、鸡胸这种进食方便的肉类。
当然,即便米其林方面派人来,这些评审也是“微服私访”,他们什么时候来,来的是什么人,这些信息都是完全封锁的。只不过,这些信息往往都会因为某些手段而被提前泄露出去。
然而第一次来内地评审还是打破了以往的规则,如果这次审核通过了,那“晚稻”就是内地第一家米其林餐馆。这个名号想必是会给晚稻带来更加惊人的客流量,毕竟是国内第一家。
“听说是因为上次的套餐推出后有不少国外的美食家看到了,然后过来品尝,发现我们餐馆的菜式水平比较符合国际口味,很多外国人都很喜欢。”杨承志解释道。
这么说刘华星就能明白了,也确实,他一直都是按照法式料理的概念来制作料理的。就比如水煮鱼,因为外国人不会吃鱼吐刺,所以他选的是鲶鱼肉。这种鱼国外不怎么吃,在国外被称为猫鱼,因为肉有浓郁的土味而不被国外人喜爱。
但是这种鱼的鱼肉鱼刺也很少,价格也不贵,擅长香料的中国人能够轻松的驱除这种鱼肉里的土味,令其肉质变得鲜嫩香滑,入口即化。再加上整体的套餐也很符合法式料理的概念感,所以米其林才第一次破格向内地的某家餐馆派出评审。
最让米其林感兴趣的并不是这种“法式料理”的概念,毕竟国内也有很多高档的西餐厅,而是因为“晚稻”不仅仅有法式料理的概念,同时也延续了餐馆本身的特色,保持了中华料理的本质,说白了就是与以法式概念展示的中华料理这一点吸引了他们。
这让刘华星有点兴奋:要知道,别人虽然不知道,但他心里很清楚,自己这是彻底改变了历史,因为在他读档回来之前,直到十年后内地都没有过米其林星级餐馆!
这说明,他在“晚稻”做出的一点一点的努力,引发的蝴蝶效应终于改变了历史。有他这个先河,以后内地的餐馆必然会开始效仿,从而让内地出现更多米其林餐馆,打破过去的历史。
而这也确实是一件大事,所以刘华星把星期六在健身房的轮班调到了星期五下午,然后星期六的一大早就带着杨潇潇来到了餐馆内,跟餐馆里的员工以及厨师们交代一些需要注意的事项,杨承志在旁边紧张的踱着步,好像今天要结婚的小伙似的。
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顿了顿,刘华星开始说重点:“最重要的,还是餐馆的服务质量。米其林的评审来到餐馆后会观察其它桌客人的服务情况,所以服务态度非常重要。其次,他们会仔细检查桌上餐具的摆放是否整齐,比如两边的刀叉、筷子是否有对称,每一个小小的细节他们都会注意。”
众人紧张的点了点头,杨承志叮咛道:“听到了吗?服务员都给我注意了。”
刘华星继续道:“其次,米其林的评审会人为的创造一些小瑕疵。比如他会把自己的勺子放在在板凳或者桌下的某个不起眼的地方,看你会不会发现。如果没有发现,那就对米其林星说拜拜了,所以一定要眼睛放亮点,发现之后迅速给客人替换。”
杨承志激动的说:“所以,大家明白了吗?这不仅仅是一场厨师们的战斗,而是整个餐馆的战斗,我需要每一个人都参与进来,我们大家共同努力,打赢这场仗!”
说完,杨承志笑道:“只要这次顺利拿下米其林星,以后大家的薪资自然也会进行相应的调整。大家都是随餐馆一路走来的老员工了,我相信餐馆的每一个人。你们伴随餐馆走过低谷,接下来就是一同爬上高峰,见证它的荣耀了!”
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“星星,好厉害呀。”杨潇潇抓着刘华星的胳膊笑道,“知道的好多哦。”
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“知道的啦,人家又不是小孩子。”杨潇潇噘着嘴嘀咕道。
“你不是吗?我的小草莓?”刘华星轻轻摸了摸她的脸,杨潇潇开心的在他手上蹭了蹭。
“咳咳。”这时候杨承志在边上清了清嗓子,吸引了他们俩的注意后继续道,“那些关于米其林审核的事,你都是从哪知道的?那些细节连我都不知道……”
“哦,我一开始就是对法式料理比较感兴趣,所以学习的时候也听过一些这方面的传闻。”刘华星连忙解释道,但事实上他是亲身经历过一次审核,而且还是三星米其林。
就这次审核来说,如果从最开始刘华星就以大厨的身份来调整厨房的运转,以他自己为核心来运营餐馆的话,那么这次可能甚至可以拿下米其林三星的评价。
因为米其林两星级比一星级优秀的地方就在于餐馆的整体服务、装修程度,有些在路边的小摊因为餐品优秀也会被选为米其林一星级餐馆,但是两星级的都是正式的餐馆。
而三星米其林比起两星米其林的差距,就在于一名“主厨”。一个优秀的主厨是一家餐馆的灵魂,能创造出只属于这家餐馆的料理和风格,这也是三星米其林餐馆评定的关键要素,所以如果最开始刘华星专心打理餐馆,这次他是有信心拿下三星的。
但是,他这个人没什么抱负,觉得钱这东西够花就行。即便以后创业投资,他也不会奔着几十亿上百亿的目标而去,有个几千万够下半辈子衣食无忧就行了。钱这东西生不带来死不带去,够花就好,多余的只是拿来炫耀,毫无意义。
所以他的人生目标从来都不是米其林三星餐馆这种追求巅峰的东西。想到这,刘华星看了看杨潇潇,而小丫头抬起头睁大漂亮的眼睛看着他笑着:“星星?”
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