第139章梅子酒、杏干、果脯
春花兴致勃勃跟着大姐回家,小脸红彤彤的。
肩上背着小书包,都是在村子里买的吃食。
小河村里不少人家会织布、做豆腐一类的,做出来摆在门口换,赚点零碎的钱。
主要还是村子里没有后世的杂货铺,都是村民间以物易物或者几文钱的小商品,倒是经常有货郎来小河村兜售东西。
差不多半个月到一个月来一次,叶蓁蓁这回没撞上。
她还想看看货郎身上有啥好东西,听说有刺绣的手帕、小巧的香囊还有拨浪鼓一类的小玩意儿。
以前只在古装剧里瞧过,没想到现在也有机会见见。
绕路去田里,叶蓁蓁:“爹,娘喊你快点回家吃饭!”
叶家川一听,这是宝贝闺女的声音,立刻直起腰:“好嘞,闺女等爹一会儿,咱们一起回去!”
“你快点!”
两父女隔在田埂上,互相喊来喊去,周围的村民调侃道:“叶家大郎还是疼媳妇闺女,每次一过来喊人,立刻就走了!”
叶家川笑道:“那当然得听她们的话,二郎喊你三弟回家,咱们走喽!”
周围听的妇人羡慕的很,叶家大郎如此厉害,偏偏还是个极为顾家的人,疼媳妇女儿疼的不行。
要是在村子里见到啥新奇东西,都得花钱给家人带上一个,再看看她们那口子,也不是说不疼人,总归不像叶大郎那般好。
古代农家没有世家子女那般家规严格,什么女子不能抛头露面,是半点没有的。
家里的地都种不完了,但凡是个青壮力都得下田劳作,多收获点粮食一家人才能活下去。
哪像叶家,除了播种,平日里都很少见女人们出来干活,据说都呆在家里,真是令人羡慕。
叶家川扛着锄头,一把拎起闺女的小书包,惦着重量有点意外:“蓁蓁,你这买了啥?这么重,你背着肩不疼吗?”
“买了七斤的果子。爹,我这肩膀可是扛过逃难的,别小瞧它好吗!”
叶蓁蓁调皮的说道,七斤的果子重量还好。
“哈哈哈,是爹错了,走,咱们回家吃饭去。”
叶家川揉了揉闺女的头发,心里欣慰道:头发总算是柔顺了些,也黑了很多,不像之前的黄毛丫头了。
看来黑芝麻还是管用的,得让闺女多吃点。
回到家中,李秀兰做了一大碗的酸菜鱼,配上豆腐、豆芽,闻着就让人心动不已。
等吃过了饭,叶蓁蓁就打算开始做梅子酒了,可惜她没在商场里找到对应的食谱,只能靠自己瞎琢磨。
“娘,做梅子酒我用白酒泡着可以吗?还是用普通的果酒?”
叶蓁蓁捣鼓了半天,决定还是找外援吧,她在厨艺这道实在不精通!
李秀兰拍了拍闺女的小脑袋瓜:“你早拿来问我不就完了!这梅子酒咱家以前不是做过,要用白酒泡着,来交给娘来做,你在旁边看着。”
叶蓁蓁乖巧的站在一旁,看她娘的神奇操作。
梅子酒的制作工艺很简单,李秀兰为了让梅子入味儿,用石头砸烂了,按照一比一的比例,一斤梅子一斤酒。
鉴于古代的制酒工艺水平不高,李秀兰特地要了低浓度的白酒,喝了不醉人,再放入一半的冰糖,一份自制梅子酒就做好了。
放入陶罐中密封,等半个月就能开喝了。
这么简单!!
还是有配方好!
李秀兰看着剩下的杏子,中午给家里人分了些出去,还剩下三斤左右,这量有点少,拿来做果干的话,不过小小的一盆。
正好年底要到了,做些年货囤在家里吃也不错。
“闺女,走,下午跟娘去城里买果子。咱们做果干吃!”
“啥?”叶蓁蓁:“娘,你要是想吃果干可以问我要,商场里有很多,葡萄干、苹果干都有!”
李秀兰:“这不一样,过年肯定得吃点自己亲手做的年货。再说了,我们自己做还能拿出去送人!”
可怜叶蓁蓁刚在家没多久,又被娘拉着去县城了。
外头这么冷,出去吹的都是冷风。
春花羡慕的看着大姐,她也好想去县城!可惜娘不让她跟着,说大姐办正事,不能打扰她们。
已经午后,但路边的菜田里仍有未化开的寒霜。
叶蓁蓁走在土路上,还能看到村子里的人走动,不少人将夜香倒在村边的一条沟渠里,再盖上木板。
大夏朝有律法,粪便一类的污秽之物不能倒在屋子旁边,一定要找空旷之地挖沟,将上头封住,隔绝味道。
可以说是很爱干净了!
还有路面上一律不准出现污秽之物,家畜的也不行,若是被里正看到,定要好好责罚一顿。
县城里水果的种类会多上不少,因为中州气势温和,像是亚热带的水果肯定是没有了!
不过如今这季节,除了梅子、杏子,叶蓁蓁居然看到了苹果!
古代的苹果叫柰,长的和后世的苹果不太一样!
而且不仅有红苹果,还有黄色和绿色的苹果,价格也不同。当然红苹果是最贵的,因为甜!
苹果的价格十文钱一斤,买的人很少。
“掌柜的,给我们称两斤柰!”
“好嘞,小姑娘这柰的味道发酸,一次性不可吃太多,若是吃完口干舌燥,要多喝点水!”
摊贩开心的将苹果交到叶蓁蓁手上,这买苹果的人太少了!
因为古代的苹果还未改良过,味道着实不好吃,要不是因为种植艰难也卖不到如此高的价格。
摊贩开了好几天,来买的人屈指可数。
叶蓁蓁没想到古代的苹果地位还挺低的,跟后代的水果王称号截然不同。
提着一大袋水果回去。
李秀兰撸起袖子,打算大显身手了!
“嫂子,我可否跟你一起做?”二婶红着脸说,她厨艺一向比不过李秀兰,但是人总是要学习的。
何况大嫂回的东西那么多,她要是能学上一些,对自家来说也是好事!
“当然可以。”李秀兰一口答应下来:“有你帮忙就不用蓁蓁了,她笨手笨脚的,在我旁边碍事。”
叶蓁蓁:……
就这样被娘赶出厨房了,嘀咕两声,她也挺喜欢做菜的,就是菜不喜欢她能咋办?
唉,看来她是真的没有厨艺天赋喽!
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肩上背着小书包,都是在村子里买的吃食。
小河村里不少人家会织布、做豆腐一类的,做出来摆在门口换,赚点零碎的钱。
主要还是村子里没有后世的杂货铺,都是村民间以物易物或者几文钱的小商品,倒是经常有货郎来小河村兜售东西。
差不多半个月到一个月来一次,叶蓁蓁这回没撞上。
她还想看看货郎身上有啥好东西,听说有刺绣的手帕、小巧的香囊还有拨浪鼓一类的小玩意儿。
以前只在古装剧里瞧过,没想到现在也有机会见见。
绕路去田里,叶蓁蓁:“爹,娘喊你快点回家吃饭!”
叶家川一听,这是宝贝闺女的声音,立刻直起腰:“好嘞,闺女等爹一会儿,咱们一起回去!”
“你快点!”
两父女隔在田埂上,互相喊来喊去,周围的村民调侃道:“叶家大郎还是疼媳妇闺女,每次一过来喊人,立刻就走了!”
叶家川笑道:“那当然得听她们的话,二郎喊你三弟回家,咱们走喽!”
周围听的妇人羡慕的很,叶家大郎如此厉害,偏偏还是个极为顾家的人,疼媳妇女儿疼的不行。
要是在村子里见到啥新奇东西,都得花钱给家人带上一个,再看看她们那口子,也不是说不疼人,总归不像叶大郎那般好。
古代农家没有世家子女那般家规严格,什么女子不能抛头露面,是半点没有的。
家里的地都种不完了,但凡是个青壮力都得下田劳作,多收获点粮食一家人才能活下去。
哪像叶家,除了播种,平日里都很少见女人们出来干活,据说都呆在家里,真是令人羡慕。
叶家川扛着锄头,一把拎起闺女的小书包,惦着重量有点意外:“蓁蓁,你这买了啥?这么重,你背着肩不疼吗?”
“买了七斤的果子。爹,我这肩膀可是扛过逃难的,别小瞧它好吗!”
叶蓁蓁调皮的说道,七斤的果子重量还好。
“哈哈哈,是爹错了,走,咱们回家吃饭去。”
叶家川揉了揉闺女的头发,心里欣慰道:头发总算是柔顺了些,也黑了很多,不像之前的黄毛丫头了。
看来黑芝麻还是管用的,得让闺女多吃点。
回到家中,李秀兰做了一大碗的酸菜鱼,配上豆腐、豆芽,闻着就让人心动不已。
等吃过了饭,叶蓁蓁就打算开始做梅子酒了,可惜她没在商场里找到对应的食谱,只能靠自己瞎琢磨。
“娘,做梅子酒我用白酒泡着可以吗?还是用普通的果酒?”
叶蓁蓁捣鼓了半天,决定还是找外援吧,她在厨艺这道实在不精通!
李秀兰拍了拍闺女的小脑袋瓜:“你早拿来问我不就完了!这梅子酒咱家以前不是做过,要用白酒泡着,来交给娘来做,你在旁边看着。”
叶蓁蓁乖巧的站在一旁,看她娘的神奇操作。
梅子酒的制作工艺很简单,李秀兰为了让梅子入味儿,用石头砸烂了,按照一比一的比例,一斤梅子一斤酒。
鉴于古代的制酒工艺水平不高,李秀兰特地要了低浓度的白酒,喝了不醉人,再放入一半的冰糖,一份自制梅子酒就做好了。
放入陶罐中密封,等半个月就能开喝了。
这么简单!!
还是有配方好!
李秀兰看着剩下的杏子,中午给家里人分了些出去,还剩下三斤左右,这量有点少,拿来做果干的话,不过小小的一盆。
正好年底要到了,做些年货囤在家里吃也不错。
“闺女,走,下午跟娘去城里买果子。咱们做果干吃!”
“啥?”叶蓁蓁:“娘,你要是想吃果干可以问我要,商场里有很多,葡萄干、苹果干都有!”
李秀兰:“这不一样,过年肯定得吃点自己亲手做的年货。再说了,我们自己做还能拿出去送人!”
可怜叶蓁蓁刚在家没多久,又被娘拉着去县城了。
外头这么冷,出去吹的都是冷风。
春花羡慕的看着大姐,她也好想去县城!可惜娘不让她跟着,说大姐办正事,不能打扰她们。
已经午后,但路边的菜田里仍有未化开的寒霜。
叶蓁蓁走在土路上,还能看到村子里的人走动,不少人将夜香倒在村边的一条沟渠里,再盖上木板。
大夏朝有律法,粪便一类的污秽之物不能倒在屋子旁边,一定要找空旷之地挖沟,将上头封住,隔绝味道。
可以说是很爱干净了!
还有路面上一律不准出现污秽之物,家畜的也不行,若是被里正看到,定要好好责罚一顿。
县城里水果的种类会多上不少,因为中州气势温和,像是亚热带的水果肯定是没有了!
不过如今这季节,除了梅子、杏子,叶蓁蓁居然看到了苹果!
古代的苹果叫柰,长的和后世的苹果不太一样!
而且不仅有红苹果,还有黄色和绿色的苹果,价格也不同。当然红苹果是最贵的,因为甜!
苹果的价格十文钱一斤,买的人很少。
“掌柜的,给我们称两斤柰!”
“好嘞,小姑娘这柰的味道发酸,一次性不可吃太多,若是吃完口干舌燥,要多喝点水!”
摊贩开心的将苹果交到叶蓁蓁手上,这买苹果的人太少了!
因为古代的苹果还未改良过,味道着实不好吃,要不是因为种植艰难也卖不到如此高的价格。
摊贩开了好几天,来买的人屈指可数。
叶蓁蓁没想到古代的苹果地位还挺低的,跟后代的水果王称号截然不同。
提着一大袋水果回去。
李秀兰撸起袖子,打算大显身手了!
“嫂子,我可否跟你一起做?”二婶红着脸说,她厨艺一向比不过李秀兰,但是人总是要学习的。
何况大嫂回的东西那么多,她要是能学上一些,对自家来说也是好事!
“当然可以。”李秀兰一口答应下来:“有你帮忙就不用蓁蓁了,她笨手笨脚的,在我旁边碍事。”
叶蓁蓁:……
就这样被娘赶出厨房了,嘀咕两声,她也挺喜欢做菜的,就是菜不喜欢她能咋办?
唉,看来她是真的没有厨艺天赋喽!
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