第九十九章 出发省城
羊肉火锅店进入紧张的装修阶段后,麻辣羊蹄煲的店面也顺利的找到了。
说出去只怕没人相信,这店面远在天边近在眼前,居然就在麻辣鸡煲的隔壁,也就是那家牛骨汤店,它转让了!
其实这也是无奈之举,谭志才是真的万万没有想到,在兴隆路经营牛骨汤生意的足足有三家,结果干掉他的竟然不是经营牛骨汤的同行,而是风马牛不相及的麻辣鸡煲。
自从隔壁的麻辣鸡煲开业之后,谭志才的牛骨汤店就一直受影响。
曾经为了把下降的营业额重新拉回来,谭志才还出面组织过一次牛骨汤老板的聚会,商谈一起搞优惠活动的事宜。
当时优惠活动一搞,营业额确实拉升了一些。
可好景不长,不到十天,营业额又开始慢慢的往下掉。
说实话,直到现在,谭志才都没搞清楚其中的原因。
毕竟隔壁的麻辣鸡煲跟他的牛骨汤,没有半点竞争关系,按理说无论对方的生意有多火,都不应该影响到他这边的生意。
然而,事实就是这么不讲道理,他的牛骨汤店就是受影响了。
最让谭志才想不通的是,同样是在麻辣鸡煲的隔壁,那家狗肉火锅的生意,却只受到了一点小小的影响,真是想破头都想不明白这究竟是怎么一回事!
谭志才是根正苗红的农村人,而这个年代的农村人很多都信命。
所以想不明白的谭志才便抽时间去找大师算命,结果这命一算,回来之后的谭志才便迫不及待的贴出了旺铺转让的红纸。
具体算命大师跟他说了什么,是谁也不知道。
原本柳下辉就在寻找店面,虽然不知道谭志才为何要转让店面,但原因不重要,重要的是他刚好需要,所以就直接把这店面给租了下来。
可惜,店面虽然租下来了,却没办法开业。
准确来说在羊肉火锅店没营业之前,麻辣羊蹄煲都没办法开业。
原因很简单,柳下辉想做出最美味的麻辣羊蹄,那必须得自己买羊回来宰杀,只有这样金手指才能把质量属性附加上去。
而羊肉火锅店在没营业之前,自己买羊回来宰杀明显是不现实的,因为取了羊蹄后,剩下的羊肉没办法解决。
当然,哪怕是羊肉火锅开业了,自己买羊回来宰杀也供应不起麻辣羊蹄煲的消耗,毕竟一只羊几十斤重,可取下来的羊蹄,撑死就够一个人吃而已。
所以,最终柳下辉还是得从其它地方购买羊蹄。
柳下辉已经想好了,麻辣羊蹄煲的经营打算分成两个档次,用外面购买回来的羊蹄做的羊蹄煲,是标准羊蹄煲。而用自己购买回来宰杀的羊蹄做出来的羊蹄煲,则是极品羊蹄煲。
现在之所以没有开业的打算,自然是想一鸣惊人,两种羊蹄煲一起上。
当然,店面既然租下来了,柳下辉也不可能让它关门,正好麻辣鸡煲这边经常满座,暂时让麻辣鸡煲先用着就是。
店面的问题解决了之后,火锅店需要用到的物什,全部交给老爸老妈去负责采购,唯一需要柳下辉采购的,就是羊肉切片机,这玩意白州县肯定是没有卖的。
正好,柳下辉也需要到省城那边招个川味主厨回来。
这涮羊肉自然是要搞鸳鸯锅的,那麻辣锅底柳下辉虽然也懂搞,但味道肯定比不上人家川味师傅那么正宗。
至于麻辣羊蹄煲,柳下辉还是非常擅长的,所以不用特意去请川味师傅。
柳下辉打算效仿之前的手段,从老家那里请个年轻厨师,然后跟他签个长约,再把麻辣羊蹄的技术教给他,就可以轻松搞定了。
剩下的服务员,就不用多说了,这是最容易招的。
……
4月1日,愚人节。
下午三点,柳下辉坐上了前往省城的班车。
从白州县到省城,大约三百多公里,这个年代高速建设还远远比不上后世,坐班车到省城往往需要四五个小时。
如果柳下辉年满十八岁且懂得自己开车,那肯定就自己开车去省城了。
可惜他既不满十八岁,又不懂得开车,所以就只能坐班车出行了。
总不能为了去趟省城,还要老爸开车送他,没那个必要。
因为买票买得晚,所以柳下辉的座位是排在最后面。
不过,运气好的是,同样坐在后排的,是一位长得挺不错的美女,穿着一条杏黄色的连衣裙,头发随意束成一条马尾,看起来约摸二十三四岁的模样。
跟一位美女一起坐,自然比跟一位抠脚大汉坐要舒服得多。
而且出门遇美女,虽然对人家没什么想法,但爱美之心人皆有之,遇见美好的事物,总是让人心情愉悦!
“姐姐,你也去省城吗?”等开车之后,柳下辉便主动挑起了话题道。
柳下辉的颜值那是很能打的,前世在二十五岁前,因为不怎么懂得打理自己的形象,导致他十分颜值也仅仅只显露出七分。
后来跟唐小敏结婚后,柳下辉耳濡目染之下,穿搭水平直线上涨。
虽然不能跟专业人员相比,但比起一般人还是要强一些的。
就像现在,清爽的发型,一件带字母图案的白色短袖T恤搭配浅蓝色牛仔裤,脚下是一双白色带红杠的回力鞋。
这简简单单的穿搭,却把柳下辉阳光男孩的形象完美的凸显出来,让人一看就心生好感。
再加上面容年轻,不像成年男人那样让女性心生戒备,因此柳下辉主动挑起话题,那位美女也乐得跟他聊起来。
“是啊,我也是去省城,弟弟你去省城干什么?去亲戚家吗?”
“不是,我是有事要办,姐姐你去干什么?”
“我是去亲戚家,顺便想在那里找份工作做!”
“这样啊,姐姐你是第一次出来找工作吗?”
“不是啊,我前两年是在粤省那边打工,后来父母不想让我去那么远的地方打工,就叫我辞工回来了,这次去省城打工是父母允许的,因为我姑就在省城,父母比较放心!”
“明白了,叔叔阿姨那是怕姐姐你在粤省打工,然后被其它省的人把你勾走了^_^”
“……”
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说出去只怕没人相信,这店面远在天边近在眼前,居然就在麻辣鸡煲的隔壁,也就是那家牛骨汤店,它转让了!
其实这也是无奈之举,谭志才是真的万万没有想到,在兴隆路经营牛骨汤生意的足足有三家,结果干掉他的竟然不是经营牛骨汤的同行,而是风马牛不相及的麻辣鸡煲。
自从隔壁的麻辣鸡煲开业之后,谭志才的牛骨汤店就一直受影响。
曾经为了把下降的营业额重新拉回来,谭志才还出面组织过一次牛骨汤老板的聚会,商谈一起搞优惠活动的事宜。
当时优惠活动一搞,营业额确实拉升了一些。
可好景不长,不到十天,营业额又开始慢慢的往下掉。
说实话,直到现在,谭志才都没搞清楚其中的原因。
毕竟隔壁的麻辣鸡煲跟他的牛骨汤,没有半点竞争关系,按理说无论对方的生意有多火,都不应该影响到他这边的生意。
然而,事实就是这么不讲道理,他的牛骨汤店就是受影响了。
最让谭志才想不通的是,同样是在麻辣鸡煲的隔壁,那家狗肉火锅的生意,却只受到了一点小小的影响,真是想破头都想不明白这究竟是怎么一回事!
谭志才是根正苗红的农村人,而这个年代的农村人很多都信命。
所以想不明白的谭志才便抽时间去找大师算命,结果这命一算,回来之后的谭志才便迫不及待的贴出了旺铺转让的红纸。
具体算命大师跟他说了什么,是谁也不知道。
原本柳下辉就在寻找店面,虽然不知道谭志才为何要转让店面,但原因不重要,重要的是他刚好需要,所以就直接把这店面给租了下来。
可惜,店面虽然租下来了,却没办法开业。
准确来说在羊肉火锅店没营业之前,麻辣羊蹄煲都没办法开业。
原因很简单,柳下辉想做出最美味的麻辣羊蹄,那必须得自己买羊回来宰杀,只有这样金手指才能把质量属性附加上去。
而羊肉火锅店在没营业之前,自己买羊回来宰杀明显是不现实的,因为取了羊蹄后,剩下的羊肉没办法解决。
当然,哪怕是羊肉火锅开业了,自己买羊回来宰杀也供应不起麻辣羊蹄煲的消耗,毕竟一只羊几十斤重,可取下来的羊蹄,撑死就够一个人吃而已。
所以,最终柳下辉还是得从其它地方购买羊蹄。
柳下辉已经想好了,麻辣羊蹄煲的经营打算分成两个档次,用外面购买回来的羊蹄做的羊蹄煲,是标准羊蹄煲。而用自己购买回来宰杀的羊蹄做出来的羊蹄煲,则是极品羊蹄煲。
现在之所以没有开业的打算,自然是想一鸣惊人,两种羊蹄煲一起上。
当然,店面既然租下来了,柳下辉也不可能让它关门,正好麻辣鸡煲这边经常满座,暂时让麻辣鸡煲先用着就是。
店面的问题解决了之后,火锅店需要用到的物什,全部交给老爸老妈去负责采购,唯一需要柳下辉采购的,就是羊肉切片机,这玩意白州县肯定是没有卖的。
正好,柳下辉也需要到省城那边招个川味主厨回来。
这涮羊肉自然是要搞鸳鸯锅的,那麻辣锅底柳下辉虽然也懂搞,但味道肯定比不上人家川味师傅那么正宗。
至于麻辣羊蹄煲,柳下辉还是非常擅长的,所以不用特意去请川味师傅。
柳下辉打算效仿之前的手段,从老家那里请个年轻厨师,然后跟他签个长约,再把麻辣羊蹄的技术教给他,就可以轻松搞定了。
剩下的服务员,就不用多说了,这是最容易招的。
……
4月1日,愚人节。
下午三点,柳下辉坐上了前往省城的班车。
从白州县到省城,大约三百多公里,这个年代高速建设还远远比不上后世,坐班车到省城往往需要四五个小时。
如果柳下辉年满十八岁且懂得自己开车,那肯定就自己开车去省城了。
可惜他既不满十八岁,又不懂得开车,所以就只能坐班车出行了。
总不能为了去趟省城,还要老爸开车送他,没那个必要。
因为买票买得晚,所以柳下辉的座位是排在最后面。
不过,运气好的是,同样坐在后排的,是一位长得挺不错的美女,穿着一条杏黄色的连衣裙,头发随意束成一条马尾,看起来约摸二十三四岁的模样。
跟一位美女一起坐,自然比跟一位抠脚大汉坐要舒服得多。
而且出门遇美女,虽然对人家没什么想法,但爱美之心人皆有之,遇见美好的事物,总是让人心情愉悦!
“姐姐,你也去省城吗?”等开车之后,柳下辉便主动挑起了话题道。
柳下辉的颜值那是很能打的,前世在二十五岁前,因为不怎么懂得打理自己的形象,导致他十分颜值也仅仅只显露出七分。
后来跟唐小敏结婚后,柳下辉耳濡目染之下,穿搭水平直线上涨。
虽然不能跟专业人员相比,但比起一般人还是要强一些的。
就像现在,清爽的发型,一件带字母图案的白色短袖T恤搭配浅蓝色牛仔裤,脚下是一双白色带红杠的回力鞋。
这简简单单的穿搭,却把柳下辉阳光男孩的形象完美的凸显出来,让人一看就心生好感。
再加上面容年轻,不像成年男人那样让女性心生戒备,因此柳下辉主动挑起话题,那位美女也乐得跟他聊起来。
“是啊,我也是去省城,弟弟你去省城干什么?去亲戚家吗?”
“不是,我是有事要办,姐姐你去干什么?”
“我是去亲戚家,顺便想在那里找份工作做!”
“这样啊,姐姐你是第一次出来找工作吗?”
“不是啊,我前两年是在粤省那边打工,后来父母不想让我去那么远的地方打工,就叫我辞工回来了,这次去省城打工是父母允许的,因为我姑就在省城,父母比较放心!”
“明白了,叔叔阿姨那是怕姐姐你在粤省打工,然后被其它省的人把你勾走了^_^”
“……”
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