第499章:开张
五一长假期间,刘华星好好在家陪了杨潇潇几天,他的父母从老家玩了回来后两家人一起吃了顿饭,假期的最后两天他就来到晚稻这边,参加新人的“培训”。
其实也就是过去发表一个演讲,和来培训的新人们演示一下厨房平时的运作模式。
看着面前站的整整齐齐的一排厨师,刘华星有些狐疑的向杨承志问道:“那个,叔叔,这些人的眼神好像有点不对劲……你不是用传销的手段给他们洗脑了吧?”
“你要说他们被洗脑了……也没什么不对。”杨承志嘴角带着一丝笑意,“不过给他们洗脑的并不是我,而是你。”
“我?”刘华星难以置信的问,“我怎么给他们洗脑?我这还是第一次见到他们。”
“这些人,都很年轻吧?”杨承志小声问道。
刘华星打量了一下,这才发现还真是,这里的厨师大多都是二十出头的年轻人,没有那种做了几十年的老厨师。于是他追问道:“我还以为这是招人的要求?”
“这些孩子都是来学习的。”杨承志解释道,“自从之前那段炒作的视频发出去之后,国内还有一批年轻的厨子挺仰慕你的,你知道……”
杨承志这么一解释,刘华星才知道自己居然还有一批“粉丝”。这些“粉丝”很崇拜他的所作所为,毕竟晚稻是大陆首家米其林餐馆,而且最重要的是刘华星一直在贯彻用纯正的中华料理来体现出法式料理概念,并取得了一定的成功。
之前大家都和顾景舟一样觉得刘华星是只有这么点本事,所以才只做得出这种程度的料理。但是在那个视频放出来之后大家才明白刘华星其实是有更好的手艺,只是在想办法适应大众的口味。
所以现在大家就对他的料理理念有所改观,不是他“只能做出这种程度的料理”,而是他在“想办法做出这种程度的料理”。也正是因此,这次餐馆招人的时候才有这么多年轻人过来面试,而这些“年轻人”并没有看起来那么简单,他们都或多或少有做西餐的经历。
而且,这些年轻人大多都曾在比较正规的西餐馆里有过一两年的工作经验,其实可以说是条件相当不错的一批厨师了。来这里的目的,都是想跟刘华星学习一下,如何将法式料理的概念应用到传统中华料理中。
“搞得我还有点紧张……”刘华星调侃道,然后拍了拍手来到众人面前,“那,大家好,我就是这座餐馆的混子主厨,因为理论上来说我只是个兼职……”
刘华星开始在众人面前配合其它厨师像平日那样在厨房里工作,这里于是就有些新人忍不住提问了:“请问,为什么不像法式餐厅那样运行后厨呢?每个厨师负责一个环节,大厨负责最后的审查环节?这样的话明显比现在效率得多吧。”
这个问题其实难住刘华星了,因为答案很简单:老师父拉不下面子来。
毕竟人家都是四五十岁、在灶台前干了几十年的老厨师了,人家做过的菜比他吃过的菜还多,怎么会容许一个二十来岁的小鬼在前方冲他们呼来喝去呢?面子上也挂不住。
这要是顺利都还好,假如不顺利,料理中出了问题,难道要对人家老师父劈头盖脸的大骂一顿?那人家还不得立马辞职?撇开人情世故,这么做也许没什么,但人毕竟是一种社交生物,这些干了十几年的老厨师说赶走就赶走了,餐馆里的其他工作人员也会心凉。
最终的结果就是整个餐馆里的人都要换掉,效果还不一定比那些老厨师在的时候更好,更重要的是传出去坏了品德和口碑,出于这两点因素,哪怕料理做的再好吃,也有些人不买账,所以没这个必要。本来菜式也并不复杂,食谱放出来,这些老师傅完全做得了。
只是,这些年轻人大多初出茅庐涉世不深,没有经历过社会的毒打,并不懂得那些人情世故,还处于“我命由我不由天”的那个岁数,所以跟他们说了他们也不会理解。
“因为国外有国外的风格,国内有国内的风格。”刘华星笑着解释道,“中国人的传统文化里有辈分一说,这也是我们国家文化的一部分,尊重一个国家的文化才能做出符合这个文化的口味。”
其实他就是随口胡扯的,但是没想到现场这些小年轻还真信了。看着这些年轻人满脸崇拜的视线,刘华星也觉得有点尴尬起来,只能把话题转移到正事上:“那么,就如大家看到的,我们的厨房是以这种方式来运转。你也可以通过这种方式展示自己的特色,但……”
这么一次培训课程结束后,刘华星觉得自己再也不想来了。但其他人并不这么认为。
“做得挺不错的。”杨承志拍了拍他的肩膀笑道,“下次继续,等这一批年轻人优胜劣汰下来,餐馆应该也就稳定了。年轻人的适应力比较强,相信能坚持下来。”
对于杨承志的夸奖刘华星也只能干笑了,接着杨承志又问道:“我听潇潇说,你最近那边在搞工作室对吧?怎么样了,需要帮忙的话就尽管开口。”
“还不错吧,比较顺利,毕竟资金充足。”刘华星回道。
这是实话,在这个社会上,只要有钱干什么都很顺利。运营资金充足,所以租办公室、置办工作电脑、招募新的员工都很顺利。说得不好听一点,如果有个十亿的启动资金,谁还做不到年入千万呢?光是存在银行里拿利息一年都有几百万了,稍微动那么一点脑子年入千万也不是难题。
“行,让潇潇那丫头跟着你做几年积累点经验也好。”杨承志满意的点头,“你自己在外面折腾也无所谓,能赚固然是好,但如果赔了,就及时收手,脚踏实地的做点事。”
“我知道。”刘华星点了点头笑道,这方面他一点也不担心,“那我就先回去了。”
今天因为来餐馆培训要早起,而杨潇潇想睡个懒觉所以没有一起跟来。
刘华星回到家的时候也才早上十点多,才刚刚进小区,他就看到一个曼妙的背影站在草坪边上,一个橙色的毛球躺在她面前。那漂亮的曲线,刘华星一看就知道是自家小草莓。
不过,杨潇潇这会儿插着腰似乎正在发脾气,凑近了些他就听到杨潇潇在训斥橙子:“玩了一个小时了,还不回去!还在这躺着耍无赖!你是不是仗着自己长大了我抱不动你了就开始赖皮了!?给我起来,你听到没有!”
但橙子躺在草坪喘着粗气,一边偷瞟着杨潇潇,也不打算起来。
“你给我起来!”杨潇潇弯腰打算把它从地上拽起来,但橙子现在也是一只成年萨摩耶了,身长超过一米,体重有八十斤,杨潇潇那小胳膊小腿的哪抱得动这货呢。
刘华星偷偷摸摸的跑到杨潇潇身后,一个公主抱将她拦腰抱了起来,然后笑道:“哎呀,路边捡到美女了,快点抢回去当压寨夫人咯!”
杨潇潇尖叫一声后发现是刘华星,顿时瞪了他一眼,娇嗔道:“你回的正好,快点说说橙子,它在这耍无赖不回去!都在楼下玩了一个多小时了还不满足!”
“橙子?”刘华星语气严肃的斜睨了橙子一眼,毛孩子从地上爬了起来,低着脑袋一副犯了错的表情看着他,接着刘华星淡淡的命令道:“回家了。”
橙子虽然有点舍不得,但还是慢慢挪着步子跟在了他们后面。杨潇潇被他抱在怀里,不服气的说:“它就为什么听你的话?我那么吼它它也不动!你一句话它就走了!”
“狗狗是听你的语气的,你吼再大声,内心里没有真的生气,它就听得出来。”刘华星继续抱着杨潇潇笑道,“吃早饭了吗小可爱?”
“吃了,你呢?早上去培训顺利吗?”杨潇潇环住他的脖子问。
“还行吧……”刘华星不想告诉她自己碰到了一帮迷弟迷妹,敷衍着回道。
“嗯?”杨潇潇眯起眼睛斜睨了他一下,小脚丫蜷起来的样子特别可爱。现在也是五月份了,天气又变得暖和起来,杨潇潇也是换上了短裤和她最爱的人字拖。
不过杨潇潇也没有继续问下去,而是转问道:“我爸呢?有没有问我怎么没去?”
“没有,他了解你的,毕竟是你爸。”刘华星回道,抱着杨潇潇来到了电梯门口,杨潇潇很默契的伸手按下了电梯的开关,两个人一起进了电梯。
“好了啦,放我下来。”杨潇潇莞尔道,刘华星在她小嘴上嘬了一口:“我就喜欢抱着你。”
“哼哼……”杨潇潇笑了笑,把脑袋靠在了他肩膀上。来到三楼后,刘华星再抱着杨潇潇来到门口这边,橙子老老实实跟在他们身后,杨潇潇伸手开了门。
刘华星抱着杨潇潇来到沙发边上坐下,然后凑过去在她小嘴上尝了几口,这才把她放下了。而橙子则是跑到阳台上“吧嗒吧嗒”的喝着水,喝完就一头扑倒睡了起来。
“抱了这么久,累不累?”杨潇潇撩了撩自己脑后的秀发,趴在他肩膀上笑道。
“不累,毕竟你很轻嘛。”刘华星笑着说,然后顺势躺在了杨潇潇的腿上满意的叹了口气,“嗯……天气又热了,可以直接枕着我家小草莓的腿了。”
“是呀,又到了夏天啦。”杨潇潇看着窗外笑道,“让我回想起我们初中那个夏天。”
“是啊,每天中午带饭给你吃,然后一起去奶茶店。”刘华星摸了摸她的脸笑道,杨潇潇把小脸蛋靠在他手上笑道:“然后就一直吃到了现在……在一起真是好久了呢。”
“这才几年呢就久了?还有五六十年哦?”刘华星调侃道。
“那个时候我都老得不像样子了……”杨潇潇鼓起香腮嘟囔道,“你会嫌弃我的。”
“最浪漫的事?”刘华星笑着问,杨潇潇下意识的接口道:“就是和你一起慢慢变老……”
刘华星笑了笑,握住她的手轻吻了一下,杨潇潇的秀发从肩膀上披散下来,挠得他的脸有点痒,接着杨潇潇弯下腰轻吻了他一下,然后一边摸着他的脸一边哼起了《最浪漫的事》来。刘华星躺在她腿上,感受着杨潇潇的体温和香味,这样的时光实在是令人愉悦。
五一长假过去之后,刘华星就带着自己工作室的人来到工作室这边,把一些前置工作搞定,比如把买来的工作用电脑安装好,拉了宽带和路由,在门口贴上设计好的logo之类的。
工作室的七个合伙人每个人都负责了一部分任务,大家一起也好歹是东拼西凑的把工作室的杂务都给处理好了。
“好家伙……”看着面前已经基本上初具雏形的工作室,王钊也是抱着胳膊感叹了起来,“我们的工作室,也终于要正式开张了啊……”
“是啊,这么个工作室,每个月开销不低吧?”陈烨好奇的问。
“租金其实还好,一个月一万多,一个季度一起交的话还给打点折。”刘华星解释道,“算上水、电、网费,一个月大概也要两万。这两根一百兆的商务宽带一个月就是两千多呢。”
“现在就差员工了吧?”李雪松满意的点头笑道,“简历我都已经筛选好了,按照你的要求尽可能选的条件较好的年轻人,资料都在这里,我等下把文档传给你们,到时候一起筛选一下,就可以进入面试环节了。”
“游戏企划呢?”刘畅转向刘华星问道,“搞定了吗?”
“大致上已经完工了,只需要再在细节上慢慢完善一下就行。”刘华星回道。
“那就可以开始面试了啊。”张成飞咧嘴笑道,“感觉好不真实啊……身边的人都在谈着实习和面试的问题,而我现在居然要去面试别人了。自己当老板就是这种感觉吗?”
“也别想得太得意忘形了,不好好运营工作室,这一款游戏制作完后如果赔了钱,工作室就要关门了。”刘华星提醒道,“总之,今天草莓工作室就正式开张了。”
“走走走,庆祝一下去!”白仁宗吆喝着向外走去。
众人一边往外走,杨潇潇就在边上拽了刘华星一下,一脸埋怨的表情。
“怎么了?”刘华星不解的问,杨潇潇娇嗔道:“都是你,叫什么草莓工作室,现在搞的人家好难为情,连logo都是草莓的标志……你平时再叫我小草莓,大家就都知道了。”
“可是大家已经都知道了啊。”刘华星摸了摸她的脑瓜调侃道,“这有什么?我爱你这件事还有谁不知道吗?不知道那就去告诉他,又不是什么见不得人的事。”
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看着面前站的整整齐齐的一排厨师,刘华星有些狐疑的向杨承志问道:“那个,叔叔,这些人的眼神好像有点不对劲……你不是用传销的手段给他们洗脑了吧?”
“你要说他们被洗脑了……也没什么不对。”杨承志嘴角带着一丝笑意,“不过给他们洗脑的并不是我,而是你。”
“我?”刘华星难以置信的问,“我怎么给他们洗脑?我这还是第一次见到他们。”
“这些人,都很年轻吧?”杨承志小声问道。
刘华星打量了一下,这才发现还真是,这里的厨师大多都是二十出头的年轻人,没有那种做了几十年的老厨师。于是他追问道:“我还以为这是招人的要求?”
“这些孩子都是来学习的。”杨承志解释道,“自从之前那段炒作的视频发出去之后,国内还有一批年轻的厨子挺仰慕你的,你知道……”
杨承志这么一解释,刘华星才知道自己居然还有一批“粉丝”。这些“粉丝”很崇拜他的所作所为,毕竟晚稻是大陆首家米其林餐馆,而且最重要的是刘华星一直在贯彻用纯正的中华料理来体现出法式料理概念,并取得了一定的成功。
之前大家都和顾景舟一样觉得刘华星是只有这么点本事,所以才只做得出这种程度的料理。但是在那个视频放出来之后大家才明白刘华星其实是有更好的手艺,只是在想办法适应大众的口味。
所以现在大家就对他的料理理念有所改观,不是他“只能做出这种程度的料理”,而是他在“想办法做出这种程度的料理”。也正是因此,这次餐馆招人的时候才有这么多年轻人过来面试,而这些“年轻人”并没有看起来那么简单,他们都或多或少有做西餐的经历。
而且,这些年轻人大多都曾在比较正规的西餐馆里有过一两年的工作经验,其实可以说是条件相当不错的一批厨师了。来这里的目的,都是想跟刘华星学习一下,如何将法式料理的概念应用到传统中华料理中。
“搞得我还有点紧张……”刘华星调侃道,然后拍了拍手来到众人面前,“那,大家好,我就是这座餐馆的混子主厨,因为理论上来说我只是个兼职……”
刘华星开始在众人面前配合其它厨师像平日那样在厨房里工作,这里于是就有些新人忍不住提问了:“请问,为什么不像法式餐厅那样运行后厨呢?每个厨师负责一个环节,大厨负责最后的审查环节?这样的话明显比现在效率得多吧。”
这个问题其实难住刘华星了,因为答案很简单:老师父拉不下面子来。
毕竟人家都是四五十岁、在灶台前干了几十年的老厨师了,人家做过的菜比他吃过的菜还多,怎么会容许一个二十来岁的小鬼在前方冲他们呼来喝去呢?面子上也挂不住。
这要是顺利都还好,假如不顺利,料理中出了问题,难道要对人家老师父劈头盖脸的大骂一顿?那人家还不得立马辞职?撇开人情世故,这么做也许没什么,但人毕竟是一种社交生物,这些干了十几年的老厨师说赶走就赶走了,餐馆里的其他工作人员也会心凉。
最终的结果就是整个餐馆里的人都要换掉,效果还不一定比那些老厨师在的时候更好,更重要的是传出去坏了品德和口碑,出于这两点因素,哪怕料理做的再好吃,也有些人不买账,所以没这个必要。本来菜式也并不复杂,食谱放出来,这些老师傅完全做得了。
只是,这些年轻人大多初出茅庐涉世不深,没有经历过社会的毒打,并不懂得那些人情世故,还处于“我命由我不由天”的那个岁数,所以跟他们说了他们也不会理解。
“因为国外有国外的风格,国内有国内的风格。”刘华星笑着解释道,“中国人的传统文化里有辈分一说,这也是我们国家文化的一部分,尊重一个国家的文化才能做出符合这个文化的口味。”
其实他就是随口胡扯的,但是没想到现场这些小年轻还真信了。看着这些年轻人满脸崇拜的视线,刘华星也觉得有点尴尬起来,只能把话题转移到正事上:“那么,就如大家看到的,我们的厨房是以这种方式来运转。你也可以通过这种方式展示自己的特色,但……”
这么一次培训课程结束后,刘华星觉得自己再也不想来了。但其他人并不这么认为。
“做得挺不错的。”杨承志拍了拍他的肩膀笑道,“下次继续,等这一批年轻人优胜劣汰下来,餐馆应该也就稳定了。年轻人的适应力比较强,相信能坚持下来。”
对于杨承志的夸奖刘华星也只能干笑了,接着杨承志又问道:“我听潇潇说,你最近那边在搞工作室对吧?怎么样了,需要帮忙的话就尽管开口。”
“还不错吧,比较顺利,毕竟资金充足。”刘华星回道。
这是实话,在这个社会上,只要有钱干什么都很顺利。运营资金充足,所以租办公室、置办工作电脑、招募新的员工都很顺利。说得不好听一点,如果有个十亿的启动资金,谁还做不到年入千万呢?光是存在银行里拿利息一年都有几百万了,稍微动那么一点脑子年入千万也不是难题。
“行,让潇潇那丫头跟着你做几年积累点经验也好。”杨承志满意的点头,“你自己在外面折腾也无所谓,能赚固然是好,但如果赔了,就及时收手,脚踏实地的做点事。”
“我知道。”刘华星点了点头笑道,这方面他一点也不担心,“那我就先回去了。”
今天因为来餐馆培训要早起,而杨潇潇想睡个懒觉所以没有一起跟来。
刘华星回到家的时候也才早上十点多,才刚刚进小区,他就看到一个曼妙的背影站在草坪边上,一个橙色的毛球躺在她面前。那漂亮的曲线,刘华星一看就知道是自家小草莓。
不过,杨潇潇这会儿插着腰似乎正在发脾气,凑近了些他就听到杨潇潇在训斥橙子:“玩了一个小时了,还不回去!还在这躺着耍无赖!你是不是仗着自己长大了我抱不动你了就开始赖皮了!?给我起来,你听到没有!”
但橙子躺在草坪喘着粗气,一边偷瞟着杨潇潇,也不打算起来。
“你给我起来!”杨潇潇弯腰打算把它从地上拽起来,但橙子现在也是一只成年萨摩耶了,身长超过一米,体重有八十斤,杨潇潇那小胳膊小腿的哪抱得动这货呢。
刘华星偷偷摸摸的跑到杨潇潇身后,一个公主抱将她拦腰抱了起来,然后笑道:“哎呀,路边捡到美女了,快点抢回去当压寨夫人咯!”
杨潇潇尖叫一声后发现是刘华星,顿时瞪了他一眼,娇嗔道:“你回的正好,快点说说橙子,它在这耍无赖不回去!都在楼下玩了一个多小时了还不满足!”
“橙子?”刘华星语气严肃的斜睨了橙子一眼,毛孩子从地上爬了起来,低着脑袋一副犯了错的表情看着他,接着刘华星淡淡的命令道:“回家了。”
橙子虽然有点舍不得,但还是慢慢挪着步子跟在了他们后面。杨潇潇被他抱在怀里,不服气的说:“它就为什么听你的话?我那么吼它它也不动!你一句话它就走了!”
“狗狗是听你的语气的,你吼再大声,内心里没有真的生气,它就听得出来。”刘华星继续抱着杨潇潇笑道,“吃早饭了吗小可爱?”
“吃了,你呢?早上去培训顺利吗?”杨潇潇环住他的脖子问。
“还行吧……”刘华星不想告诉她自己碰到了一帮迷弟迷妹,敷衍着回道。
“嗯?”杨潇潇眯起眼睛斜睨了他一下,小脚丫蜷起来的样子特别可爱。现在也是五月份了,天气又变得暖和起来,杨潇潇也是换上了短裤和她最爱的人字拖。
不过杨潇潇也没有继续问下去,而是转问道:“我爸呢?有没有问我怎么没去?”
“没有,他了解你的,毕竟是你爸。”刘华星回道,抱着杨潇潇来到了电梯门口,杨潇潇很默契的伸手按下了电梯的开关,两个人一起进了电梯。
“好了啦,放我下来。”杨潇潇莞尔道,刘华星在她小嘴上嘬了一口:“我就喜欢抱着你。”
“哼哼……”杨潇潇笑了笑,把脑袋靠在了他肩膀上。来到三楼后,刘华星再抱着杨潇潇来到门口这边,橙子老老实实跟在他们身后,杨潇潇伸手开了门。
刘华星抱着杨潇潇来到沙发边上坐下,然后凑过去在她小嘴上尝了几口,这才把她放下了。而橙子则是跑到阳台上“吧嗒吧嗒”的喝着水,喝完就一头扑倒睡了起来。
“抱了这么久,累不累?”杨潇潇撩了撩自己脑后的秀发,趴在他肩膀上笑道。
“不累,毕竟你很轻嘛。”刘华星笑着说,然后顺势躺在了杨潇潇的腿上满意的叹了口气,“嗯……天气又热了,可以直接枕着我家小草莓的腿了。”
“是呀,又到了夏天啦。”杨潇潇看着窗外笑道,“让我回想起我们初中那个夏天。”
“是啊,每天中午带饭给你吃,然后一起去奶茶店。”刘华星摸了摸她的脸笑道,杨潇潇把小脸蛋靠在他手上笑道:“然后就一直吃到了现在……在一起真是好久了呢。”
“这才几年呢就久了?还有五六十年哦?”刘华星调侃道。
“那个时候我都老得不像样子了……”杨潇潇鼓起香腮嘟囔道,“你会嫌弃我的。”
“最浪漫的事?”刘华星笑着问,杨潇潇下意识的接口道:“就是和你一起慢慢变老……”
刘华星笑了笑,握住她的手轻吻了一下,杨潇潇的秀发从肩膀上披散下来,挠得他的脸有点痒,接着杨潇潇弯下腰轻吻了他一下,然后一边摸着他的脸一边哼起了《最浪漫的事》来。刘华星躺在她腿上,感受着杨潇潇的体温和香味,这样的时光实在是令人愉悦。
五一长假过去之后,刘华星就带着自己工作室的人来到工作室这边,把一些前置工作搞定,比如把买来的工作用电脑安装好,拉了宽带和路由,在门口贴上设计好的logo之类的。
工作室的七个合伙人每个人都负责了一部分任务,大家一起也好歹是东拼西凑的把工作室的杂务都给处理好了。
“好家伙……”看着面前已经基本上初具雏形的工作室,王钊也是抱着胳膊感叹了起来,“我们的工作室,也终于要正式开张了啊……”
“是啊,这么个工作室,每个月开销不低吧?”陈烨好奇的问。
“租金其实还好,一个月一万多,一个季度一起交的话还给打点折。”刘华星解释道,“算上水、电、网费,一个月大概也要两万。这两根一百兆的商务宽带一个月就是两千多呢。”
“现在就差员工了吧?”李雪松满意的点头笑道,“简历我都已经筛选好了,按照你的要求尽可能选的条件较好的年轻人,资料都在这里,我等下把文档传给你们,到时候一起筛选一下,就可以进入面试环节了。”
“游戏企划呢?”刘畅转向刘华星问道,“搞定了吗?”
“大致上已经完工了,只需要再在细节上慢慢完善一下就行。”刘华星回道。
“那就可以开始面试了啊。”张成飞咧嘴笑道,“感觉好不真实啊……身边的人都在谈着实习和面试的问题,而我现在居然要去面试别人了。自己当老板就是这种感觉吗?”
“也别想得太得意忘形了,不好好运营工作室,这一款游戏制作完后如果赔了钱,工作室就要关门了。”刘华星提醒道,“总之,今天草莓工作室就正式开张了。”
“走走走,庆祝一下去!”白仁宗吆喝着向外走去。
众人一边往外走,杨潇潇就在边上拽了刘华星一下,一脸埋怨的表情。
“怎么了?”刘华星不解的问,杨潇潇娇嗔道:“都是你,叫什么草莓工作室,现在搞的人家好难为情,连logo都是草莓的标志……你平时再叫我小草莓,大家就都知道了。”
“可是大家已经都知道了啊。”刘华星摸了摸她的脑瓜调侃道,“这有什么?我爱你这件事还有谁不知道吗?不知道那就去告诉他,又不是什么见不得人的事。”
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