第十七章:爱心便当
刘华星长这么大还是第一次做饭,他父母自然很好奇,一直在边上看着。所以刘华星也只能假装自己不是特别熟练,切菜的时候慢慢的来。但是他的手艺毕竟还是摆在那,以他父母这种常年做饭的老油条一眼就能看出端倪来。
“哟,狗东西还挺专业嘛。”刘学斌看着刘华星把切好的鸡胸肉用酱油、姜末和各种调味料放在钵子里腌制,顿时挑了挑眉头,“这没教你,你从哪学会的?”
“我去网吧上网可不是去玩的。”刘华星得意的说,然后把材料都提前切好,第二天早上起来就可以直接做。否则他早上起来要先跑步,又要做便当,时间根本来不及。
刘华星看了看手头的材料,因为只有鸡胸肉、土豆和一些蔬菜,他就只能简单的做几道家常菜。但尽管是家常菜,也能做出花儿来,料理这玩意,说白了就是细节决定成败。
因为是便当,带去之后要等到中午吃,所以不能做寻常的家常菜,而是要尽可能的做出那些凉了也可以很好吃的饭菜。
“炸个鸡排,来个土豆蔬菜沙拉,然后再来个番茄炒蛋?不不不,番茄放在沙拉里好了,单独做个厚蛋烧……再来个煎火腿。”刘华星做好了计划后,立刻开始了准备。
通常做鸡排是用鸡腿肉来做,但是现在家里只有鸡胸肉所以只能将就一下。鸡胸肉因为缺乏脂肪,单纯的油炸吃起来会特别干口,所以刘华星选择先将它嫩煎确保它的口感不会太老,再裹上面包糠高温快速油炸一下让面衣清脆可口。
接下来是就是制作酱汁,因为不知道秦雨璐的口味,刘华星就打算准备两种酱汁:一种类似于麦当劳的酸甜酱但是在里面加入大蒜和酱油进行调味,口感要更醇厚;另一种则选偏咸的英式辣酱油酱汁,在里面加少许白醋、汤和胡椒调味来增加其风味。
当然,因为便当是要放到中午吃,所以酱汁不能太稀,否则到时候就被米饭和鸡肉吸收而变干了。必须得先小火收汁,等酱汁变得粘稠。
“哟呵?”刘学斌在边上尝了尝刘华星做的这两味酱汁,顿时挑了挑眉头:“是那么回事嘛,这个酱汁是准备搭配鸡排吗?”
“是啊。”刘华星擦了把汗满意的说,“好了,这样准备工作都做好了。”
次日早上,周一。今天对刘华星来说是个大日子,其一是月考出成绩,其二则是秦雨璐要品尝他准备的便当。大清早他起来先跑了步,然后回家准备便当。他先打好鸡蛋,将锅里的火调到中火,将蛋液倒了进去,然后在蛋液刚成型的时候就将其翻动,卷起。
这样的蛋卷吃起来会显得特别嫩不说,看起来黄灿灿的也很可口。
接着他将煎好的鸡肉裹上面衣快速油炸,淋好酱汁,最后便是便当的另一个关键点:摆盘。对于便当来说,摆盘的精致是非常重要的,这也是细节决定成败的最后一环。
他将米饭稍微用手捏得紧实一些,方方正正的放进饭盒,然后一格一格的将鸡排、沙拉、蛋卷和煎火腿摆放好。花花绿绿,红黄相间,看起来就让人颇有食欲了。到了这一步,刘华星才满意的点了点头,将便当的盖子盖好了。
当然,他也不能只顾着心爱的女孩忘记了自己的家人。
“爸妈,我多做了几份蛋卷和鸡排,你们吃了去上班吧。”刘华星喊了一句,然后把便当放在了书包里。见状他妈卢静顿时好奇道:“哎,怎么是两份?你一个人吃两份吗?”
“给同学做的,她中午跟我一起吃饭。”刘华星简单的回道,便背好书包推着自行车向楼下赶去。在小区门口和杨颖碰面后,两人骑着车来到了学校。其实刘华星已经是第二次经历这个星期一了,而这次和上次一样,整个学校都充满了压抑的味道。
但刘华星的心情是极好的,他期待着这一天已经期待了好几天了。
来到教室里的时候,几个学生在班级门口查看着贴在墙上的月考成绩单。
刘华星迅速瞟了一眼,然后在全班第三的名次发现了自己。上次读档之前他的成绩是全班第一,但这次他压低了自己的政史分数多达二十多分,所以名次掉到全班第三,全年级的名次排在了四十六,而秦雨璐紧随其后,全班排名第四,学校排名五十多。
“完美……”看到了成绩单上的成绩,刘华星兴奋的握紧了拳头。
来到座位上的时候,秦雨璐托着下巴,脸上带着一丝若有若无的笑意,瞪了他一眼说:“哼,这次你运气好,比我高个十几分,下次一定赢你!”
“哎呀,不说那个了。”刘华星把话题扯开,从书包里拿出了便当,“来,答应你的,两荤两素啊。尝尝吧,今天是免费试吃,敞开吃。趁现在还是热的,尝一点。”
刘华星特意放慢了速度,缓缓揭开了便当的盖子。秦雨璐脸上的表情从好奇变成了惊讶,显然从视觉上来看,这便当的摆盘就相当精致,足够勾起人的食欲了。
“快,鸡排刚炸出来的最香了。”刘华星递上了便当,“两种酱汁的,都尝一小块吧?因为不知道你喜欢甜的风格还是咸的,我就都准备了一份。”
“唔……”秦雨璐抿着下唇有点犹豫,但刘华星看到她喉头轻轻晃动了一下,显然是咽了口唾沫,然后伸出纤细的食指拈起一块鸡排吃了下去。
“吭哧!”的声音表明了其松脆的口感,秦雨璐微微眯起了眼睛:“嘤!”
“这种是酸甜酱的,再来尝尝这个辣味的。”刘华星指了指另一份鸡排说。
“不行啦,留到中午吃吧,我刚吃完早饭来的呢。”秦雨璐连连摇头说,手上还拈着那块吃了一半的鸡排,“还不错……”
以秦雨璐的性格来说,“还不错”已经是很高的评价了。
“蛋卷是甜的还是咸的?”秦雨璐吃下了剩下的鸡排,好奇道。
“甜的,因为不知道你喜欢什么味道,就选择了保守路线。你喜欢咸的吗?”刘华星追问道,秦雨璐微微抿嘴一笑:“甜的就挺好……”
“那,今天中午吃完之后,再告诉我你要不要订下一餐吧。”刘华星自信满满的将手中的便当递了过去,秦雨璐看了看四周,然后趁没人注意他们这边,偷偷将便当接了过来,仓促的扔进了自己的书包里,这才迅速坐好假装什么事都没发生。
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“哟,狗东西还挺专业嘛。”刘学斌看着刘华星把切好的鸡胸肉用酱油、姜末和各种调味料放在钵子里腌制,顿时挑了挑眉头,“这没教你,你从哪学会的?”
“我去网吧上网可不是去玩的。”刘华星得意的说,然后把材料都提前切好,第二天早上起来就可以直接做。否则他早上起来要先跑步,又要做便当,时间根本来不及。
刘华星看了看手头的材料,因为只有鸡胸肉、土豆和一些蔬菜,他就只能简单的做几道家常菜。但尽管是家常菜,也能做出花儿来,料理这玩意,说白了就是细节决定成败。
因为是便当,带去之后要等到中午吃,所以不能做寻常的家常菜,而是要尽可能的做出那些凉了也可以很好吃的饭菜。
“炸个鸡排,来个土豆蔬菜沙拉,然后再来个番茄炒蛋?不不不,番茄放在沙拉里好了,单独做个厚蛋烧……再来个煎火腿。”刘华星做好了计划后,立刻开始了准备。
通常做鸡排是用鸡腿肉来做,但是现在家里只有鸡胸肉所以只能将就一下。鸡胸肉因为缺乏脂肪,单纯的油炸吃起来会特别干口,所以刘华星选择先将它嫩煎确保它的口感不会太老,再裹上面包糠高温快速油炸一下让面衣清脆可口。
接下来是就是制作酱汁,因为不知道秦雨璐的口味,刘华星就打算准备两种酱汁:一种类似于麦当劳的酸甜酱但是在里面加入大蒜和酱油进行调味,口感要更醇厚;另一种则选偏咸的英式辣酱油酱汁,在里面加少许白醋、汤和胡椒调味来增加其风味。
当然,因为便当是要放到中午吃,所以酱汁不能太稀,否则到时候就被米饭和鸡肉吸收而变干了。必须得先小火收汁,等酱汁变得粘稠。
“哟呵?”刘学斌在边上尝了尝刘华星做的这两味酱汁,顿时挑了挑眉头:“是那么回事嘛,这个酱汁是准备搭配鸡排吗?”
“是啊。”刘华星擦了把汗满意的说,“好了,这样准备工作都做好了。”
次日早上,周一。今天对刘华星来说是个大日子,其一是月考出成绩,其二则是秦雨璐要品尝他准备的便当。大清早他起来先跑了步,然后回家准备便当。他先打好鸡蛋,将锅里的火调到中火,将蛋液倒了进去,然后在蛋液刚成型的时候就将其翻动,卷起。
这样的蛋卷吃起来会显得特别嫩不说,看起来黄灿灿的也很可口。
接着他将煎好的鸡肉裹上面衣快速油炸,淋好酱汁,最后便是便当的另一个关键点:摆盘。对于便当来说,摆盘的精致是非常重要的,这也是细节决定成败的最后一环。
他将米饭稍微用手捏得紧实一些,方方正正的放进饭盒,然后一格一格的将鸡排、沙拉、蛋卷和煎火腿摆放好。花花绿绿,红黄相间,看起来就让人颇有食欲了。到了这一步,刘华星才满意的点了点头,将便当的盖子盖好了。
当然,他也不能只顾着心爱的女孩忘记了自己的家人。
“爸妈,我多做了几份蛋卷和鸡排,你们吃了去上班吧。”刘华星喊了一句,然后把便当放在了书包里。见状他妈卢静顿时好奇道:“哎,怎么是两份?你一个人吃两份吗?”
“给同学做的,她中午跟我一起吃饭。”刘华星简单的回道,便背好书包推着自行车向楼下赶去。在小区门口和杨颖碰面后,两人骑着车来到了学校。其实刘华星已经是第二次经历这个星期一了,而这次和上次一样,整个学校都充满了压抑的味道。
但刘华星的心情是极好的,他期待着这一天已经期待了好几天了。
来到教室里的时候,几个学生在班级门口查看着贴在墙上的月考成绩单。
刘华星迅速瞟了一眼,然后在全班第三的名次发现了自己。上次读档之前他的成绩是全班第一,但这次他压低了自己的政史分数多达二十多分,所以名次掉到全班第三,全年级的名次排在了四十六,而秦雨璐紧随其后,全班排名第四,学校排名五十多。
“完美……”看到了成绩单上的成绩,刘华星兴奋的握紧了拳头。
来到座位上的时候,秦雨璐托着下巴,脸上带着一丝若有若无的笑意,瞪了他一眼说:“哼,这次你运气好,比我高个十几分,下次一定赢你!”
“哎呀,不说那个了。”刘华星把话题扯开,从书包里拿出了便当,“来,答应你的,两荤两素啊。尝尝吧,今天是免费试吃,敞开吃。趁现在还是热的,尝一点。”
刘华星特意放慢了速度,缓缓揭开了便当的盖子。秦雨璐脸上的表情从好奇变成了惊讶,显然从视觉上来看,这便当的摆盘就相当精致,足够勾起人的食欲了。
“快,鸡排刚炸出来的最香了。”刘华星递上了便当,“两种酱汁的,都尝一小块吧?因为不知道你喜欢甜的风格还是咸的,我就都准备了一份。”
“唔……”秦雨璐抿着下唇有点犹豫,但刘华星看到她喉头轻轻晃动了一下,显然是咽了口唾沫,然后伸出纤细的食指拈起一块鸡排吃了下去。
“吭哧!”的声音表明了其松脆的口感,秦雨璐微微眯起了眼睛:“嘤!”
“这种是酸甜酱的,再来尝尝这个辣味的。”刘华星指了指另一份鸡排说。
“不行啦,留到中午吃吧,我刚吃完早饭来的呢。”秦雨璐连连摇头说,手上还拈着那块吃了一半的鸡排,“还不错……”
以秦雨璐的性格来说,“还不错”已经是很高的评价了。
“蛋卷是甜的还是咸的?”秦雨璐吃下了剩下的鸡排,好奇道。
“甜的,因为不知道你喜欢什么味道,就选择了保守路线。你喜欢咸的吗?”刘华星追问道,秦雨璐微微抿嘴一笑:“甜的就挺好……”
“那,今天中午吃完之后,再告诉我你要不要订下一餐吧。”刘华星自信满满的将手中的便当递了过去,秦雨璐看了看四周,然后趁没人注意他们这边,偷偷将便当接了过来,仓促的扔进了自己的书包里,这才迅速坐好假装什么事都没发生。
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