第八十章 来根冰酪不
第八十章来根冰酪不
等办完黄家的事儿,景逸和初夏也没在青州府多留,主要是热。
这会儿既然没了后顾之忧,赶回去做些冰吃,想想都舒爽。
到了富阳镇,景逸就开始大刀阔斧地干了起来。
最近镇子上的好铺子越来越不好买,一般的他又看不上,所以也就先歇了再开一间冰铺的打算,先征用火锅店一楼用用。
等以后遇到合适的铺子了,再囤一间。
因为制冰流程简单,而且为了避免在高温下运输造成不必要的损失,所以景逸就在火锅店后院搭两个遮荫的棚子做简易作坊,地方也够宽敞。
然后再整理一间大些空置的房子储存制好的冰,当个临时的小冰窖。定制了很多大木箱和便宜的粗面棉被,冰包裹其中,放个一天两天的还是没问题的。
如果房间里的冰比较多,而且经常替换的情况下,能坚持的时间就很久了,景逸觉得不耽误他做买卖。
这次他没让家里的长辈们跟着劳累,而是把因高温放假在家歇着“塾假”的半大小子们召集了起来。再加上高坤和林家十四岁的小家仆林新生,加上小舒阿七也能凑够七个人,勉强够用。
而且几个小伙子都长得高壮,能使唤。就连林新生这小伙子,虽然听话老实,憨头憨脑的,但也不傻。
冬山义气地问了问逸哥可不可以叫自家家仆里的小伙伴一起,景逸欣然同意,林家两位家长自是也没什么意见。
这买卖好啊!这大夏天的肯定不愁卖!
等大家吃完自己的冰酪后,热情更高涨了,都等着景逸派活儿。
后院堂屋,还是之前开联欢会那个大屋子,现在算是景家的会议室,只不过今天坐在这里的,都是稚嫩的面庞,每一个人都很兴奋,满头大汗都挡不住内心的热情。
“好了,人到齐了。小安小坤,你俩把那木箱子搬上来。”
“好兄弟,我也喜欢吃西瓜,你让我咬一口呗。”
“我这个感觉有奶味儿,还有蜂蜜的味道。好吃!”
“大哥!这个比沙冰还好吃!我这个是西瓜味儿的。”
木箱子搬上桌,几个人探上前来查看,见打开木箱子后里面是一小块棉被包裹着一个一个布包,布包里是用各色油纸包裹的长方形棍状东西,还丝丝冒着白气。
“嘿嘿,我也不知道我这啥味儿的,好凉好甜啊。”
“咱们这买卖呢,就在火锅店一层,以后吃火锅的人,我会让小二直接引到二楼去,一楼往后就是你们的地盘了。”
几号人斯哈斯哈地舔着冰酪吃,又美味又爽快。
景逸对于冬江的反应速度也不诧异,这小子平时不言不语地但是聪明着呢。
景逸对于语言的掌控和小汉子的心里拿捏都门清,小狼崽子们还在长大,但是对于自己地盘这种词都很敏[gǎn],会让他们有一种本能的积极性。
景逸两口子带着景林两家的弟弟们围着一个大大的圆桌坐着,景逸看了一下迫不及待的众人,终于不再吊胃口了,开口吩咐。
尤其是林新生,以前哪里有过这么舒服的夏天享受。现在满脑子都是一定要在店里好好帮忙干活,要是能挣两根冰酪钱买回去给父亲爹爹吃就好了!
是的,现在这一帮小伙子不是给景逸白干的,景逸提前说好了给他们开工钱,美名其曰“体验生活,暑期打工”。
“对,这是冰酪。也是以后要让你们帮忙卖的食物。”景逸也不卖关子,让所有人上前拿了一根先吃着,凉快凉快。
“滚犊子!吃你自己的去!”
“逸哥,咱们是卖冰吗?”冬江看了一眼,立即问道。
看看面前这一双双闪闪亮的眼睛就知道了。
然后,景逸就给众人分了工,冰铺是个一本万利的买卖,而且刚开始起步,肯定要他自己来当掌柜,账房就让冬江和高坤一起,人少时候可以一人做个辅助,人多的时候完全可以开两个窗口结账。
这两个小账房还得培训,就让他们去旁边跟着初夏先学了。现在景家的账本景逸之前做过一次优化,现在内容清晰,操作简单,学起来还是很快的。
小安和冬山性格开朗,能说会道的,所以负责跑堂,推荐冰酪沙冰等产品。
景逸也特意嘱咐了一定要一视同仁,不能区别对待顾客。但是也要观察顾客的言行举止,衣着饰品等,根据判断推荐不同档次的产品。
说白了就是所以顾客都是上帝,但是有的上帝该宰就要宰,不能手软。
还有就是林新生小汉子比较机动,先负责收收盘子,不用洗,洗盘子由火锅店那边负责。再跟着小安冬山学一学,以后还是要做跑堂的,锻炼人不说,还挣得多。
景逸跟他说的直白,他也知道好赖,连连答应。
最后,小舒和阿七,才是真正的机动人员,人少的时候可以在柜台旁坐着帮忙看着铺子,人多了就要回后院呆着,安全第一。
在景逸的铁血政策下,小舒和阿七只能乖乖答应了。
“我相信你们都能做好,但这是我的大买卖,不是让你们过家家,我只有一句话,按照我的规矩和标准执行,发现问题或者有好的建议先来问过我,不要先斩后奏,能不能做到?”
“能!!!”七个人一起连吼带嚷,房顶都快掀开了。
坐在前头铺子里下棋的景父和林父听了这吼声,对视一眼,都笑了。
“还是小汉子火力旺,精神足,听听这嗓门!哈哈哈!”景父感叹。
“要我说还是小逸有办法,我正愁这两臭小子怎么教育教育呢。我就厚着脸皮让儿婿代劳了。”林父边说还趁景父不注意偷偷走了一步棋。
“老林你这话就不对了,他现在是你半个儿,随便使唤。哎?你刚刚下哪啦?”景父郁闷,这老林鬼心眼,又趁他不注意下子。
“咋?兵不厌诈,你自己想吧!”林父乐呵呵,这日子真美啊。
三天后,景逸冰铺正式开业。
这次没整那些鞭炮舞狮之类花里胡哨的大型开业仪式,这个买卖太让人眼红了,还是低调一些为好。
只是做了一块相当精致秀雅带点萌的牌匾,上书“冰凝凉品铺”,上下都装点着蓝色白色的绸缎花。
这会儿正稳稳挂在了景氏火锅店牌子底下,牌匾右下脚依然有景氏独有的小枫叶标记,让人一看就知道是景家的买卖。
铺子名也是取得直白,炎炎夏日让人一看就想进去一探究竟。
店铺内没做大的改动,只是把之前的红绸红灯笼摘了下来,换上了蓝白色系的绸缎,还统一挂了六个蓝色海浪图案的灯笼,清新的气氛随之而来。
就连桌子上都铺上了浅蓝色的粗麻桌布,每个桌上还放了一个小瓷瓶,每个瓷瓶了放了两三只花,会让食客更加感觉到轻松愉悦。
每天采花、换花、时不时在花上撒些水增加娇艳感,这都是小舒和阿七的工作,小哥俩盯着可紧了。
后院的两棚子里是佟管事带着景仁义景仁和哥俩在制冰,厨房里是佟管事夫郎和翠阿么在熬果酱,用于制作沙冰或者冷饮之类的。
基本上早起熬个两大锅就够用了,一锅桃子酱,一锅苹果酱。
熬完酱之后,两人就会去店里由屏风隔出来的一个小厨房准备,如果有人点了沙冰、冰凉樒汁(果汁)、冰凉糖水之类的,就由他们备好餐,等着前面来拿。
店铺里,几个小伙子也都僵硬地等着开张,又慌张又紧张又激动,目不转睛地盯着看着门口。就连小安和冬山都杵在门口光目光如炬地看着人,也不知道说话。
别说,气势汹汹的小伙子们还真吓走几波想看看热闹的顾客。
景逸一头黑线,顾客都被你们吓走了可还行。
“其他人该干嘛干嘛!别都盯着门口了!看你们把客人吓得!”景逸无语。
“小安,冬山,你们先站柜台这看着,我先接待几波。”
景逸想着自己先当两天师傅,有的懒确实不能偷,弟弟们不能揠苗助长,要一步步细心教,才能真正成才。
景逸刚往铺子门口走,就有以前火锅店的熟客跟他打招呼:“景老板,您这是开新店了?火锅店呢?可别换买卖啊,我立了秋还过来吃呢。”
“赵哥,上午好啊,好久不见了呐!没换没换,火锅店楼上呢,肯定不能换,要不想找你们聊天都聚不到一起了。”景逸杵在门口也不着急,慢慢聊着。
“那你这新店卖啥啊,‘冰凝凉品铺’,哎哟,这名字听着我都凉快。”这才上午十点多,大太阳恨不得贴人身上了。
“哈哈哈,我这新铺子可好了,来来来,您进来坐坐,凉快着呢!”景逸卖了个关子,先把老熟客赵哥请了进来。
赵哥一听来了兴趣,这破天能凉快个一分都是好的,连忙走进了铺子里,一进铺子,确实能感觉到明显的凉意,还有凉风徐徐吹来,跟外面的凝固空气完全不同。
舒服地叹了一口气,“你这里也太凉快了啊!景老板别卖关子啦,看来您这是大买卖啊,卖得难不成是冰?”
舒服是舒服,要是真卖的冰,他可买不起。
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等办完黄家的事儿,景逸和初夏也没在青州府多留,主要是热。
这会儿既然没了后顾之忧,赶回去做些冰吃,想想都舒爽。
到了富阳镇,景逸就开始大刀阔斧地干了起来。
最近镇子上的好铺子越来越不好买,一般的他又看不上,所以也就先歇了再开一间冰铺的打算,先征用火锅店一楼用用。
等以后遇到合适的铺子了,再囤一间。
因为制冰流程简单,而且为了避免在高温下运输造成不必要的损失,所以景逸就在火锅店后院搭两个遮荫的棚子做简易作坊,地方也够宽敞。
然后再整理一间大些空置的房子储存制好的冰,当个临时的小冰窖。定制了很多大木箱和便宜的粗面棉被,冰包裹其中,放个一天两天的还是没问题的。
如果房间里的冰比较多,而且经常替换的情况下,能坚持的时间就很久了,景逸觉得不耽误他做买卖。
这次他没让家里的长辈们跟着劳累,而是把因高温放假在家歇着“塾假”的半大小子们召集了起来。再加上高坤和林家十四岁的小家仆林新生,加上小舒阿七也能凑够七个人,勉强够用。
而且几个小伙子都长得高壮,能使唤。就连林新生这小伙子,虽然听话老实,憨头憨脑的,但也不傻。
冬山义气地问了问逸哥可不可以叫自家家仆里的小伙伴一起,景逸欣然同意,林家两位家长自是也没什么意见。
这买卖好啊!这大夏天的肯定不愁卖!
等大家吃完自己的冰酪后,热情更高涨了,都等着景逸派活儿。
后院堂屋,还是之前开联欢会那个大屋子,现在算是景家的会议室,只不过今天坐在这里的,都是稚嫩的面庞,每一个人都很兴奋,满头大汗都挡不住内心的热情。
“好了,人到齐了。小安小坤,你俩把那木箱子搬上来。”
“好兄弟,我也喜欢吃西瓜,你让我咬一口呗。”
“我这个感觉有奶味儿,还有蜂蜜的味道。好吃!”
“大哥!这个比沙冰还好吃!我这个是西瓜味儿的。”
木箱子搬上桌,几个人探上前来查看,见打开木箱子后里面是一小块棉被包裹着一个一个布包,布包里是用各色油纸包裹的长方形棍状东西,还丝丝冒着白气。
“嘿嘿,我也不知道我这啥味儿的,好凉好甜啊。”
“咱们这买卖呢,就在火锅店一层,以后吃火锅的人,我会让小二直接引到二楼去,一楼往后就是你们的地盘了。”
几号人斯哈斯哈地舔着冰酪吃,又美味又爽快。
景逸对于冬江的反应速度也不诧异,这小子平时不言不语地但是聪明着呢。
景逸对于语言的掌控和小汉子的心里拿捏都门清,小狼崽子们还在长大,但是对于自己地盘这种词都很敏[gǎn],会让他们有一种本能的积极性。
景逸两口子带着景林两家的弟弟们围着一个大大的圆桌坐着,景逸看了一下迫不及待的众人,终于不再吊胃口了,开口吩咐。
尤其是林新生,以前哪里有过这么舒服的夏天享受。现在满脑子都是一定要在店里好好帮忙干活,要是能挣两根冰酪钱买回去给父亲爹爹吃就好了!
是的,现在这一帮小伙子不是给景逸白干的,景逸提前说好了给他们开工钱,美名其曰“体验生活,暑期打工”。
“对,这是冰酪。也是以后要让你们帮忙卖的食物。”景逸也不卖关子,让所有人上前拿了一根先吃着,凉快凉快。
“滚犊子!吃你自己的去!”
“逸哥,咱们是卖冰吗?”冬江看了一眼,立即问道。
看看面前这一双双闪闪亮的眼睛就知道了。
然后,景逸就给众人分了工,冰铺是个一本万利的买卖,而且刚开始起步,肯定要他自己来当掌柜,账房就让冬江和高坤一起,人少时候可以一人做个辅助,人多的时候完全可以开两个窗口结账。
这两个小账房还得培训,就让他们去旁边跟着初夏先学了。现在景家的账本景逸之前做过一次优化,现在内容清晰,操作简单,学起来还是很快的。
小安和冬山性格开朗,能说会道的,所以负责跑堂,推荐冰酪沙冰等产品。
景逸也特意嘱咐了一定要一视同仁,不能区别对待顾客。但是也要观察顾客的言行举止,衣着饰品等,根据判断推荐不同档次的产品。
说白了就是所以顾客都是上帝,但是有的上帝该宰就要宰,不能手软。
还有就是林新生小汉子比较机动,先负责收收盘子,不用洗,洗盘子由火锅店那边负责。再跟着小安冬山学一学,以后还是要做跑堂的,锻炼人不说,还挣得多。
景逸跟他说的直白,他也知道好赖,连连答应。
最后,小舒和阿七,才是真正的机动人员,人少的时候可以在柜台旁坐着帮忙看着铺子,人多了就要回后院呆着,安全第一。
在景逸的铁血政策下,小舒和阿七只能乖乖答应了。
“我相信你们都能做好,但这是我的大买卖,不是让你们过家家,我只有一句话,按照我的规矩和标准执行,发现问题或者有好的建议先来问过我,不要先斩后奏,能不能做到?”
“能!!!”七个人一起连吼带嚷,房顶都快掀开了。
坐在前头铺子里下棋的景父和林父听了这吼声,对视一眼,都笑了。
“还是小汉子火力旺,精神足,听听这嗓门!哈哈哈!”景父感叹。
“要我说还是小逸有办法,我正愁这两臭小子怎么教育教育呢。我就厚着脸皮让儿婿代劳了。”林父边说还趁景父不注意偷偷走了一步棋。
“老林你这话就不对了,他现在是你半个儿,随便使唤。哎?你刚刚下哪啦?”景父郁闷,这老林鬼心眼,又趁他不注意下子。
“咋?兵不厌诈,你自己想吧!”林父乐呵呵,这日子真美啊。
三天后,景逸冰铺正式开业。
这次没整那些鞭炮舞狮之类花里胡哨的大型开业仪式,这个买卖太让人眼红了,还是低调一些为好。
只是做了一块相当精致秀雅带点萌的牌匾,上书“冰凝凉品铺”,上下都装点着蓝色白色的绸缎花。
这会儿正稳稳挂在了景氏火锅店牌子底下,牌匾右下脚依然有景氏独有的小枫叶标记,让人一看就知道是景家的买卖。
铺子名也是取得直白,炎炎夏日让人一看就想进去一探究竟。
店铺内没做大的改动,只是把之前的红绸红灯笼摘了下来,换上了蓝白色系的绸缎,还统一挂了六个蓝色海浪图案的灯笼,清新的气氛随之而来。
就连桌子上都铺上了浅蓝色的粗麻桌布,每个桌上还放了一个小瓷瓶,每个瓷瓶了放了两三只花,会让食客更加感觉到轻松愉悦。
每天采花、换花、时不时在花上撒些水增加娇艳感,这都是小舒和阿七的工作,小哥俩盯着可紧了。
后院的两棚子里是佟管事带着景仁义景仁和哥俩在制冰,厨房里是佟管事夫郎和翠阿么在熬果酱,用于制作沙冰或者冷饮之类的。
基本上早起熬个两大锅就够用了,一锅桃子酱,一锅苹果酱。
熬完酱之后,两人就会去店里由屏风隔出来的一个小厨房准备,如果有人点了沙冰、冰凉樒汁(果汁)、冰凉糖水之类的,就由他们备好餐,等着前面来拿。
店铺里,几个小伙子也都僵硬地等着开张,又慌张又紧张又激动,目不转睛地盯着看着门口。就连小安和冬山都杵在门口光目光如炬地看着人,也不知道说话。
别说,气势汹汹的小伙子们还真吓走几波想看看热闹的顾客。
景逸一头黑线,顾客都被你们吓走了可还行。
“其他人该干嘛干嘛!别都盯着门口了!看你们把客人吓得!”景逸无语。
“小安,冬山,你们先站柜台这看着,我先接待几波。”
景逸想着自己先当两天师傅,有的懒确实不能偷,弟弟们不能揠苗助长,要一步步细心教,才能真正成才。
景逸刚往铺子门口走,就有以前火锅店的熟客跟他打招呼:“景老板,您这是开新店了?火锅店呢?可别换买卖啊,我立了秋还过来吃呢。”
“赵哥,上午好啊,好久不见了呐!没换没换,火锅店楼上呢,肯定不能换,要不想找你们聊天都聚不到一起了。”景逸杵在门口也不着急,慢慢聊着。
“那你这新店卖啥啊,‘冰凝凉品铺’,哎哟,这名字听着我都凉快。”这才上午十点多,大太阳恨不得贴人身上了。
“哈哈哈,我这新铺子可好了,来来来,您进来坐坐,凉快着呢!”景逸卖了个关子,先把老熟客赵哥请了进来。
赵哥一听来了兴趣,这破天能凉快个一分都是好的,连忙走进了铺子里,一进铺子,确实能感觉到明显的凉意,还有凉风徐徐吹来,跟外面的凝固空气完全不同。
舒服地叹了一口气,“你这里也太凉快了啊!景老板别卖关子啦,看来您这是大买卖啊,卖得难不成是冰?”
舒服是舒服,要是真卖的冰,他可买不起。
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