第一百四十八章 吃货
第一百四十八章吃货
第一百四十八章吃货
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第二天天还没亮,宁有方就去了张府。就到
宁汐到了鼎香楼之后,先去找了张展瑜:“张大哥,今天我留在鼎香楼,你去张府做事吧!”
张展瑜一愣:“怎么了?出什么事情了?”
对着张展瑜,宁汐倒没有隐瞒,低声将昨天发生的事情说了一遍。
张展瑜脸色越来越难看,握紧了拳头,咬牙切齿的骂道:“这个人渣。”
宁汐苦笑一声:“算了,跟这种人置气也没什么意思。我避开就是了。张大哥,你今天去做事,千万别冲动。”马管事再不是个东西,毕竟也是张府的人。要是真的阄翻了也是个麻烦。
张展瑜重重的叹口气,别过了脸去,拳头不自觉的握紧。
宁汐放柔了语气:“张大哥,你快些过去吧!别耽搁了正事。”
张履瑜点点头,意味难明的看了宁汐一眼,想说什么,终于又忍了
等张展瑜走了之后,宁汐便开始忙碌起来。因为宁有方不在,孙掌柜只安排她做两桌宴席。都是三楼的女客。
菜单是宁有方之前就定好的。若是张展瑜在,肯定是老老实实的按着菜单做菜。宁汐却将其中不少的菜式都改了。换成了自己最拿手的菜式。考虑到女子的口味,宁汐特地将菜式做的稍微清淡一些,又添了几道味道偏甜的菜式。
一道蜜饯菱角,汤汁晶莹透亮,菱角清甜美味,做法虽然简单,可却是最受女客欢迎的一道菜式。
另外一道拔丝苹果,却是很考究厨子的手艺的。先将苹果切成方块下锅炸至八成熟备用,然后在锅中放些热油,等油热了,再放些白糖熬制糖稀。火不能太大,得控制着油温。等白糖完全化开之后,锅里的糖稀粘粘稠稠的,迅速的将苹果块倒入翻炒几下就可以出锅了。
吃拔丝苹果的时候,最有趣味。夹起一块,就会拉出晶莹剔透的糖丝,吃进口中,外脆里嫩,香甜绵软。实在是一道美味。
最后一道上的,却是银耳莲子汤。这道羹汤很常见也是女子比较喜爱的一味菜式。宁汐特地挑了最新鲜的莲子,又用了上好的银耳,火候掌握的好,熬出来的银耳莲子汤自然味道极好。
跑来跑去上菜的是一个二十四五岁的女子,叫赵芸。她相貌清秀,动作利索,专门负责三楼的雅间。
等菜式全部上齐了,赵芸才有时间休息片刻笑着对宁汐说道:“客人们对你做的菜式都很满意呢!尤其是那道拔丝苹果,几乎都被吃光了。”
听到这样的话,宁汐自然很愉快笑眯眯的应道:“这样就好,别砸了我们鼎香楼的招牌就行。”
开业不到半年,鼎香楼已经一跃成为京城最有名气的酒楼之一。尤其是专门招待女客的三楼,更是吸引了众多京城贵女贵妇们前来。宁汐心里早有打算,等以后出师了,她就要求负责三楼的宴席。到时候就算免不了要和客人打交道,至少都是女子,说话都方便多了。也会少了许多“异样”的目光。
在经过这一次的张府之行过后,宁汐更坚定了这个想法。
说起来,到明年她也就能出师了…···
正想着,就见赵芸匆匆的跑了过来:“宁汐妹子,有一桌的客人请你过去说话。”所谓说话,也就是打赏的意思。厨子当然都喜欢这样的好事。
宁汐欣然点头应了,跟着赵芸一起去了三楼。
比起嘈杂的大堂热闹的二楼,三楼显然安静多了。偶尔有些声音也是温软的女子说笑声,听着说不出的悦耳舒适。
赵芸领着宁汐在三楼最好的雅间停了下来,低声笑道:“待会儿进去,你准会吓一跳。就到”
这话顿时把宁汐的好奇心勾了起来,轻轻的敲了敲门,一个清脆娇嫩的少女声音响了起来:“进来!”
宁汐笑着推门而入,目光略略一扫,便愣住了。
偌大的雅间里,竟然只有一个少女坐在那儿,另有一个俏丽的丫鬟站在一旁伺候。除此之外,并无旁人。满满一桌子菜肴,却被吃了一半左右。而那个衣着华丽的少女,正低头和那碗银耳莲子汤“奋战不休”……
这也太能吃了吧!!!
贵族小姐们吃饭都讲究优雅,食量更是一个赛一个的小,每次都会剩下好多的菜肴。有些甚至只动过一两筷子而已。宁汐早已习惯了,乍然看到这么一个吃货,顿时被震住了。
那个年约十六七岁的俏丽丫鬟,咳嗽一声低声提醒道:“公……小姐,厨子来了。”
少女依依不舍的停止了吃东西,笑眯眯的抬起头来,在见到宁汐之后,忍不住惊叹一声:“你就是这儿的大厨吗?”明明还是个可爱的小姑娘,怎么会有这么好的厨艺?
而宁汐,却在看清那个少女的面容后惊呆了!
长长的鹅蛋脸,水汪汪的大眼睛,红润的嘴唇,是个小美人儿。举手投足更有种与生俱来的贵气,一看就知道出身显赫门第。只是唇角还有未擦干净的油渍,平添了几分可笑。
这一切当然不是最重要的!重要的是,这张俏脸有些眼熟。
前世,她只远远的见过两次,从未近距离接触过,更未说过话。所以,一时也不敢确定眼前的少女到底是不是那个无比尊贵的女孩子…···
那个少女好奇的打量宁汐两眼:“你今年多大了?应该不超过十四岁吧!这么小居然就做大厨了,真是厉害。”
宁汐连忙收敛心神,恭恭敬敬的应道:“我爹是这儿的大厨,我现在还是学徒。今天我爹不在,所以才由我动手。希望······小姐对我做的菜式满意。”虽然暂时不敢确定这个少女是不是她记忆中的那个人,可宁汐的态度却十分的恭敬。
那个少女耸耸肩,露齿一笑:“满意,当然满意。那个蜜饯菱角,还有拔丝苹果,都很合我的胃口。最后这道银耳莲子汤,也很好吃。”边说边砸吧嘴巴,一副意犹未尽的样子。
宁汐抿唇轻笑:“多谢小姐夸赞。”少女大多爱吃甜食,看来,眼前这个少女也不例外。所以才会对几道甜的菜式情有独钟。
那个少女笑眯眯的说道:“以后我会常来的,你记得下一次多做些甜的菜式。”
常来?宁汐忙笑着应了,心里却疑惑起来。难道,这个少女只是和她记忆中的那位贵人长的相像吗?不然,她怎么会说常来······
那个丫鬟低低的提醒道:“小姐,这次你是偷溜出来的。”还没等回去,就惦记着下次。要是被逮着了,她可就被主子害死了。
那少女扁扁嘴,抱怨道:“荷香,你真是太扫兴了。别总提醒我这个好不好?我难得出来一次,你让我玩的开心点嘛!”
荷香无奈的住了嘴。
那少女转过头来,笑着冲宁汐招手:“走近点来说话。”
宁汐一直竖起耳朵留意着这个少女和丫鬟荷香的对话,闻言笑着点头,走近了几步。
那少女睁着圆溜溜的大眼,兴致盎然的问道:“你的厨艺真好,比那些不知所谓的御厨强多了。”忽然意识到失言,忙又补了一句:“我想肯定是这样。”
不知所谓的御厨······宁汐笑了笑,若无其事的应道:“小姐这么夸赞,我可真是愧不敢当呢!”
那少女的性子倒是很随和,丝毫没摆架子:“有什么不敢当的。你的手艺确实很好嘛!荷香,看赏!”最后两个字说的极其熟稔,自然而然的流露出上位者的气度。
荷香显然早已习惯了少女的脾气,微笑着点点头,塞了个小小的荷包过来。那荷包精致小巧,做工极好,上面绣着精美的图案,里面不知放了什么,捏起来很厚实。
宁汐接了荷包,连忙道谢。
那少女瞄了桌子一眼,又好奇的问道:“那个拔丝苹果做起来很费事吗?”
宁汐笑道:“也不算很费事。”简单的将做的过程说了一遍。
那少女听的津津有味,时不时的插嘴问两句,末了还意犹未尽的叹道:“只可惜我没这个天分,不然,自己做着吃多好。”
荷香被吓了一跳,连忙说道:“小姐,要是您喜欢这道菜,回去之后让……厨子们做就是了。”主子身份尊贵,怎么能到厨房那样油腻腌的地方去。
那少女瞪了荷香一眼,不满的说道:“我就是随口说说,瞧你紧张的样子。真是没意思,下次我再出来,再也不带你一起了。”
荷香顿时噤声,不敢再多嘴了。
那少女脾气来的快去的更快,转眼又是笑眯眯的看了过来:“你叫什么名字?”
宁汐笑着应道:“我叫宁汐。”
那少女笑着赞道:“这个名字真好听,不像我的名字,又俗气又难听。真不知父……我爹是怎么想出来的。”
有了前车之鉴,荷香充耳不闻,只当做没听见那少女口中的大不敬之词。
到了这一刻,宁汐几乎可以确定了这个少女的身份。纟
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第一百四十八章吃货
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第二天天还没亮,宁有方就去了张府。就到
宁汐到了鼎香楼之后,先去找了张展瑜:“张大哥,今天我留在鼎香楼,你去张府做事吧!”
张展瑜一愣:“怎么了?出什么事情了?”
对着张展瑜,宁汐倒没有隐瞒,低声将昨天发生的事情说了一遍。
张展瑜脸色越来越难看,握紧了拳头,咬牙切齿的骂道:“这个人渣。”
宁汐苦笑一声:“算了,跟这种人置气也没什么意思。我避开就是了。张大哥,你今天去做事,千万别冲动。”马管事再不是个东西,毕竟也是张府的人。要是真的阄翻了也是个麻烦。
张展瑜重重的叹口气,别过了脸去,拳头不自觉的握紧。
宁汐放柔了语气:“张大哥,你快些过去吧!别耽搁了正事。”
张履瑜点点头,意味难明的看了宁汐一眼,想说什么,终于又忍了
等张展瑜走了之后,宁汐便开始忙碌起来。因为宁有方不在,孙掌柜只安排她做两桌宴席。都是三楼的女客。
菜单是宁有方之前就定好的。若是张展瑜在,肯定是老老实实的按着菜单做菜。宁汐却将其中不少的菜式都改了。换成了自己最拿手的菜式。考虑到女子的口味,宁汐特地将菜式做的稍微清淡一些,又添了几道味道偏甜的菜式。
一道蜜饯菱角,汤汁晶莹透亮,菱角清甜美味,做法虽然简单,可却是最受女客欢迎的一道菜式。
另外一道拔丝苹果,却是很考究厨子的手艺的。先将苹果切成方块下锅炸至八成熟备用,然后在锅中放些热油,等油热了,再放些白糖熬制糖稀。火不能太大,得控制着油温。等白糖完全化开之后,锅里的糖稀粘粘稠稠的,迅速的将苹果块倒入翻炒几下就可以出锅了。
吃拔丝苹果的时候,最有趣味。夹起一块,就会拉出晶莹剔透的糖丝,吃进口中,外脆里嫩,香甜绵软。实在是一道美味。
最后一道上的,却是银耳莲子汤。这道羹汤很常见也是女子比较喜爱的一味菜式。宁汐特地挑了最新鲜的莲子,又用了上好的银耳,火候掌握的好,熬出来的银耳莲子汤自然味道极好。
跑来跑去上菜的是一个二十四五岁的女子,叫赵芸。她相貌清秀,动作利索,专门负责三楼的雅间。
等菜式全部上齐了,赵芸才有时间休息片刻笑着对宁汐说道:“客人们对你做的菜式都很满意呢!尤其是那道拔丝苹果,几乎都被吃光了。”
听到这样的话,宁汐自然很愉快笑眯眯的应道:“这样就好,别砸了我们鼎香楼的招牌就行。”
开业不到半年,鼎香楼已经一跃成为京城最有名气的酒楼之一。尤其是专门招待女客的三楼,更是吸引了众多京城贵女贵妇们前来。宁汐心里早有打算,等以后出师了,她就要求负责三楼的宴席。到时候就算免不了要和客人打交道,至少都是女子,说话都方便多了。也会少了许多“异样”的目光。
在经过这一次的张府之行过后,宁汐更坚定了这个想法。
说起来,到明年她也就能出师了…···
正想着,就见赵芸匆匆的跑了过来:“宁汐妹子,有一桌的客人请你过去说话。”所谓说话,也就是打赏的意思。厨子当然都喜欢这样的好事。
宁汐欣然点头应了,跟着赵芸一起去了三楼。
比起嘈杂的大堂热闹的二楼,三楼显然安静多了。偶尔有些声音也是温软的女子说笑声,听着说不出的悦耳舒适。
赵芸领着宁汐在三楼最好的雅间停了下来,低声笑道:“待会儿进去,你准会吓一跳。就到”
这话顿时把宁汐的好奇心勾了起来,轻轻的敲了敲门,一个清脆娇嫩的少女声音响了起来:“进来!”
宁汐笑着推门而入,目光略略一扫,便愣住了。
偌大的雅间里,竟然只有一个少女坐在那儿,另有一个俏丽的丫鬟站在一旁伺候。除此之外,并无旁人。满满一桌子菜肴,却被吃了一半左右。而那个衣着华丽的少女,正低头和那碗银耳莲子汤“奋战不休”……
这也太能吃了吧!!!
贵族小姐们吃饭都讲究优雅,食量更是一个赛一个的小,每次都会剩下好多的菜肴。有些甚至只动过一两筷子而已。宁汐早已习惯了,乍然看到这么一个吃货,顿时被震住了。
那个年约十六七岁的俏丽丫鬟,咳嗽一声低声提醒道:“公……小姐,厨子来了。”
少女依依不舍的停止了吃东西,笑眯眯的抬起头来,在见到宁汐之后,忍不住惊叹一声:“你就是这儿的大厨吗?”明明还是个可爱的小姑娘,怎么会有这么好的厨艺?
而宁汐,却在看清那个少女的面容后惊呆了!
长长的鹅蛋脸,水汪汪的大眼睛,红润的嘴唇,是个小美人儿。举手投足更有种与生俱来的贵气,一看就知道出身显赫门第。只是唇角还有未擦干净的油渍,平添了几分可笑。
这一切当然不是最重要的!重要的是,这张俏脸有些眼熟。
前世,她只远远的见过两次,从未近距离接触过,更未说过话。所以,一时也不敢确定眼前的少女到底是不是那个无比尊贵的女孩子…···
那个少女好奇的打量宁汐两眼:“你今年多大了?应该不超过十四岁吧!这么小居然就做大厨了,真是厉害。”
宁汐连忙收敛心神,恭恭敬敬的应道:“我爹是这儿的大厨,我现在还是学徒。今天我爹不在,所以才由我动手。希望······小姐对我做的菜式满意。”虽然暂时不敢确定这个少女是不是她记忆中的那个人,可宁汐的态度却十分的恭敬。
那个少女耸耸肩,露齿一笑:“满意,当然满意。那个蜜饯菱角,还有拔丝苹果,都很合我的胃口。最后这道银耳莲子汤,也很好吃。”边说边砸吧嘴巴,一副意犹未尽的样子。
宁汐抿唇轻笑:“多谢小姐夸赞。”少女大多爱吃甜食,看来,眼前这个少女也不例外。所以才会对几道甜的菜式情有独钟。
那个少女笑眯眯的说道:“以后我会常来的,你记得下一次多做些甜的菜式。”
常来?宁汐忙笑着应了,心里却疑惑起来。难道,这个少女只是和她记忆中的那位贵人长的相像吗?不然,她怎么会说常来······
那个丫鬟低低的提醒道:“小姐,这次你是偷溜出来的。”还没等回去,就惦记着下次。要是被逮着了,她可就被主子害死了。
那少女扁扁嘴,抱怨道:“荷香,你真是太扫兴了。别总提醒我这个好不好?我难得出来一次,你让我玩的开心点嘛!”
荷香无奈的住了嘴。
那少女转过头来,笑着冲宁汐招手:“走近点来说话。”
宁汐一直竖起耳朵留意着这个少女和丫鬟荷香的对话,闻言笑着点头,走近了几步。
那少女睁着圆溜溜的大眼,兴致盎然的问道:“你的厨艺真好,比那些不知所谓的御厨强多了。”忽然意识到失言,忙又补了一句:“我想肯定是这样。”
不知所谓的御厨······宁汐笑了笑,若无其事的应道:“小姐这么夸赞,我可真是愧不敢当呢!”
那少女的性子倒是很随和,丝毫没摆架子:“有什么不敢当的。你的手艺确实很好嘛!荷香,看赏!”最后两个字说的极其熟稔,自然而然的流露出上位者的气度。
荷香显然早已习惯了少女的脾气,微笑着点点头,塞了个小小的荷包过来。那荷包精致小巧,做工极好,上面绣着精美的图案,里面不知放了什么,捏起来很厚实。
宁汐接了荷包,连忙道谢。
那少女瞄了桌子一眼,又好奇的问道:“那个拔丝苹果做起来很费事吗?”
宁汐笑道:“也不算很费事。”简单的将做的过程说了一遍。
那少女听的津津有味,时不时的插嘴问两句,末了还意犹未尽的叹道:“只可惜我没这个天分,不然,自己做着吃多好。”
荷香被吓了一跳,连忙说道:“小姐,要是您喜欢这道菜,回去之后让……厨子们做就是了。”主子身份尊贵,怎么能到厨房那样油腻腌的地方去。
那少女瞪了荷香一眼,不满的说道:“我就是随口说说,瞧你紧张的样子。真是没意思,下次我再出来,再也不带你一起了。”
荷香顿时噤声,不敢再多嘴了。
那少女脾气来的快去的更快,转眼又是笑眯眯的看了过来:“你叫什么名字?”
宁汐笑着应道:“我叫宁汐。”
那少女笑着赞道:“这个名字真好听,不像我的名字,又俗气又难听。真不知父……我爹是怎么想出来的。”
有了前车之鉴,荷香充耳不闻,只当做没听见那少女口中的大不敬之词。
到了这一刻,宁汐几乎可以确定了这个少女的身份。纟
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